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2025-10-28 发布于陕西
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**由多条多肽链构成的蛋白质最高级空间结构是四级。由多条肽链构成的蛋白质具有四级结构就具有了活性。（五）蛋白质的功能1、蛋白质是构成生物体的主要成分eg:伤口愈合2、催化和调控作用eg:酶、激素3、转运和贮存功能eg:载体/通道蛋白、血红蛋白4、免疫保护功能eg:免疫球蛋白5、参与凝血eg:凝血因子6、运动与支持作用eg:肌红蛋白、肌钙蛋白7、接受和传递信息eg:受体8、氧化供能1、一级结构与功能的关系（六）蛋白质结构与功能的关系天然状态，有催化活性尿素、β-巯基乙醇去除尿素、β-巯基