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红酒培训ppt第1页，共27页。法国葡萄酒的八大产区第2页，共27页。什么是1855分级1855年，第一届世博会在法国召开（当时叫做万国博览会）拿破仑下令把波尔多左岸产区进行分级。一共分为5个等级，共六十一个列级庄。其中一级庄4个，1973年木桐（武当）酒庄升级为一级，为了纪念这一年，酒庄采用在拍卖行拍到的毕加索名画为当年酒标。第3页，共27页。其他4个酒庄分别为：

拉菲、拉图、红颜容（奥比昂）、玛歌

第4页，共27页。法国八大名庄：包括之前5个一级庄，

再加上另外3个酒庄：白马，柏图斯，欧松第5页，共27页。影响葡萄酒品质的因素葡萄品种气候土壤种植管理酿酒技术调配第6页，共27页。法国葡萄酒的分级第7页，共27页。产区AOC的意思：原产地命名制度。即法定产区。如果在酒标上出现此字样，就代表品质的保证。波尔多地区有60多个法定产区。我们主要记住：波亚克（pauillac）