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老年膳食指南主讲人：张时争学校：安徽卫生健康职业学院
老年膳食选择根据不同状况的老年人营养需求的特点、疾病状况、健康水平及饮食习进行符合平衡膳食的配餐设计，选用合理的食材及烹饪方法。
65—79岁老人具体食物选择食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。
65—79岁老人具体食物选择选用米饭、面条、馒头、小米、玉米等作为主食，土豆、红薯等薯类也可作为主食。主食多样化多种蔬菜可换着食用，注意多选择深色蔬菜，如青菜、菠菜、西蓝花、紫甘蓝等。餐餐有蔬菜
65—79岁老人具体食物选择不同种类的水果中维生素及微量元素含量各不相同，不同种类的水果可换着吃。不要用蔬菜替代水果。摄入多种水果
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