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2025年中国锻打碳素钢厨刀数据监测报告.docx

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    2025年中国锻打碳素钢厨刀数据监测报告

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    TOC\o1-3\h\z\u1585摘要 3

    7057一、2025年锻打碳素钢厨刀行业全景扫描：从手工作坊到智能产线的百年跃迁 5

    101541.1中国锻打刀具工业化进程的关键节点回溯 5

    291511.2典型企业成长路径对比：张小泉与十八子的时代选择 7

    36341.3历史材料工艺迭代对产品性能的底层影响 11

    13583二、区域产业集群演化图谱：地理密码背后的制造韧性 13

    181532.1广东阳江锻打刀具生态系统的形成动因 13

    205432.2四川崇州传统匠艺区的现代转型困局

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