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第一章有机化合物的结构特点与研究方法第二节研究有机化合物的一般方法第1课时有机化合物的分离和提纯
1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法。2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法。3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。课程目标教学重点有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理。教学难点有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理。
01研究有机物的基本步骤
基本步骤：分离提纯确定实验式确定分子式确定分子结构蒸馏、萃取、重结晶等元素定量分析质谱法波谱分析：质谱、红外光谱、核磁共振氢谱、X射线衍射等研究有机化合物的基本步骤
02物质的分离
物质的分离1、分离原则把混合物中的各种物质，得到各纯净物。分离过程中要尽量减少各物质的损失，各组分要尽量纯净。2、分离方法(1)方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、渗析、盐析等。(2)方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀等。逐一分开物理化学
03物质的提纯
物质的提纯1、概念：提纯是采用物理或化学方法将物质中的杂质的过程。它和分离的主要区别在于。2、提纯原则(1)：在提纯过程中不增加新的杂质；(2)：在提纯过程中不减少被提纯的物质；(3)：被提纯物质与杂质易分离；(4)：被提纯物质易复原。除掉除掉的杂质可以不进行恢复不增不减易分离易复原
04常用的分离和提纯方法
常用的分离和提纯方法1、蒸馏——分离和提纯有机化合物的常用方法(1)适用范围分离、提纯的有机物，其沸点与杂质的沸点相差较大。(2)实验装置(填仪器名称)液态热稳定性较高蒸馏烧瓶温度计冷凝管
常用的分离和提纯方法①温度计水银球位于。②碎瓷片的作用：。③冷凝管中水流的方向是口进入，口流出。注意事项：蒸馏烧瓶支管口处使液体平稳沸腾，防止暴沸下上
常用的分离和提纯方法2、萃取——分为萃取和萃取。(1)萃取的原理①液-液萃取是利用待分离组分在两种互不相溶的溶剂中的不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。②固-液萃取是利用从中溶解出待分离组分的过程。液-液固-液溶解性溶剂固体物质
常用的分离和提纯方法(2)萃取剂的条件及常用试剂待分离组分在萃取剂中的溶解度较，常用的萃取剂有、、二氯甲烷等。(3)分液：将萃取后的两层液体分开的操作。(4)主要玻璃仪器为、烧杯。注意：①分液时，上层液体从上口倒出。②萃取剂与原溶剂不能互溶，且不与溶质反应。大乙醚乙酸乙酯分液漏斗
常用的分离和提纯方法3、重结晶——提纯有机化合物常用的方法(1)原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的不同而将杂质除去。(2)溶剂的选择①杂质在所选溶剂中的溶解度，易于除去。②被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行。固体溶解度很大或溶解度很小冷却结晶
重结晶法提纯苯甲酸【问题】某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？【资料】苯甲酸可用作食品添加剂。纯净的苯甲酸为无色结晶。其结构可表示为，熔点122℃，沸点249℃。苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。苯甲酸在水中的溶解度如下：探究温度/℃255075溶解度/g0.340.852.2
【实验】（1）观察粗苯甲酸样品的状态。（2）将1.0g粗苯甲酸放入100mL烧杯，加入50mL蒸馏水。加热，搅拌，使粗苯甲酸充分溶解。（3）使用漏斗趁热将溶液过滤至另一烧杯中，将滤液禁止，使其缓慢冷却结晶。（4）待滤液完全冷却后滤出晶体，并用少量蒸馏水洗涤。将晶体铺在干燥的滤纸
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