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英雄者,胸怀大志,腹有良策,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。——《三国演义》
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没有什么秘密,要真正做到中国古老的格言所说的勤和俭也不太容易。今
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一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业
后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,能实地察看。然后
根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的
形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店管理层将召集有关部门对此进
行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局
出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作归口
管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护
和保养及人员的管理。职责的划分要明确,以书面的形式加以确定。
(二)、设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关
因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方
针和管理目标等。
(三)、制定物品采购清单
天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。——《周易》
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,
仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无
论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到
以下一些问题:
二、本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼
层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法
发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相
关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层
楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,
还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑
是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口等等。行业标准。
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一、概要
某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查,一个
人一年中送礼次数的达到267次,最少的两次,平均为3.9次。在送礼金
额中,最贵重的达到1288元,的11元,平均35.6元。按照上述数据,
推算礼品市场:全国人口13亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额
35.6元=市场容量为1805亿元。情感是具有普遍意义的概念,它包含亲
情、友情和爱情。情感无处不在,凝聚在同学、同事、战友、师生、上下
级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人……等关系中,
人们表达感情的方式,最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物,情感
臣心一片磁针石,不指南方不肯休。——文天祥
礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业,作为新的经济增长点,发达国家
已逐步走向成熟,各种档次的专卖店,销售点星罗棋布,各种层次,各种
款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内,这一行业尚处于
初期发展阶段。其市场潜力巨大。
二、公司描述
1.公司名称:x商贸有限公司--x98工艺礼品专业连锁店
2.公司宗旨:让快乐相伴相随,将平价进行到底
3.公司服务:一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐
4.公司形式:股份制
5.公司经营方式:自主连锁经营
三、公司经营策略
1、行业现状
一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁
店.目前在西安主要有广州多彩“”“爱情氧吧”、快乐“
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