2025年大学《足球运动》专业题库—— 足球运动员的营养与饮食.docxVIP

2025年大学《足球运动》专业题库——足球运动员的营养与饮食

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.足球运动中，主要供能物质是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.为了提高足球运动员的耐力表现，膳食中应优先保证哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.微量元素

3.一名足球运动员在长时间高强度训练后，应重点补充的营养素是？

A.维生素C

B.碳水化合物

C.肌酸

D.铁剂

4.足球比赛中，运动员频繁出现肌肉痉挛，最可能缺乏的营养素是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素A

5.运动员膳食中，蛋白质的主要作用不包括？

A.提供能量

B.构成体内组织

C.维持酸碱平衡

D.调节激素分泌

6.足球运动员在比赛日，通常建议占总能量摄入多少比例的碳水化合物？

A.40-50%

B.50-60%

C.60-70%

D.70-80%

7.对于需要控制体重的足球运动员，在减少总能量摄入时，应优先保证哪种营养素的充足供应？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

8.运动中大量出汗后，除补充水分外，还应关注哪种电解质的补充？

A.钾

B.钙

C.氯

D.锌

9.以下哪种食物是足球运动员补充碳水化合物和优质蛋白质的良好选择？

A.水果

B.炸鸡

C.全麦面包配鸡胸肉

D.沙拉

10.肌酸补充剂对足球运动员的主要潜在益处是？

A.提高最大摄氧量

B.增加肌肉力量和爆发力

C.改善耐力

D.促进肌肉生长

二、填空题

1.足球运动员的能量消耗由基础代谢、__________________和__________________三部分组成。

2.膳食中的碳水化合物主要转化为__________________储存，是运动中最重要的即时能量来源。

3.蛋白质摄入不足可能影响运动员的__________________、免疫力以及肌肉修复。

4.运动后及时补充碳水化合物和蛋白质，有助于__________________的恢复。

5.保证充足的水分和__________________的摄入对维持运动中的身体机能至关重要。

6.运动员进行体重控制时，应在保证__________________摄入的前提下，适当减少总能量。

7.评估运动员营养状况的方法包括__________________、__________________和__________________。

8.足球运动员的膳食安排应遵循__________________、__________________和__________________的原则。

9.维生素D有助于促进__________________的吸收，对骨骼健康和免疫功能很重要。

10.运动营养补充剂的使用应基于科学依据，并遵循__________________、__________________和__________________的原则。

三、名词解释

1.糖原储备

2.空转效应

3.电解质

4.营养密度

5.运动营养补充剂

四、简答题

1.简述碳水化合物、蛋白质和脂肪在足球运动员身体中的作用和主要食物来源。

2.运动员在训练周期和比赛周期，其营养需求有何主要不同？请分别说明。

3.解释水在足球运动中的重要性，并说明运动中如何科学补水。

4.简述运动员膳食安排应考虑哪些因素？

5.常见的运动营养补充剂有哪些？选择使用运动营养补充剂时应注意哪些问题？

五、论述题

1.假设一名专业足球运动员，近期训练负荷增大，但比赛成绩未达预期，并出现疲劳感。请分析可能存在的营养问题，并提出具体的营养干预建议。

2.针对青少年足球运动员，请制定一份为期一天的训练后膳食计划，要求说明各餐次的食物选择和理由，并强调营养搭配的合理性。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.C

3.B

4.A

5.A

6.C

7.B

8.A

9.C

10.B

二、填空题

1.体力活动/运动消耗非活动性热消耗

2.肌糖原

3.运动能力

4.糖原

5.电解质

6.能量消耗

7.体格检查膳食调查