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关于X幼儿园食品安全工作情况汇报

为守护幼儿饮食安全与健康成长，我园围绕“精细化管控、全周期守护”核心，结合幼儿生理特点与饮食需求，构建适配幼儿园阶段的食品安全保障体系。现将近期工作开展情况汇报如下：

一、健全责任体系，夯实幼儿安全基础

（一）搭建“医教结合”责任架构

成立由园长牵头，保健医生、后勤主任、班主任、食堂管理员及过敏幼儿家长代表组成的食品安全工作组，制定《幼儿园食品安全专项管理方案》，明确“园长负总责、保健医生抓专业、班主任盯细节、家长督过程”的四级责任机制。开学初组织食堂全员、班主任签订《幼儿食品安全承诺书》，覆盖食材采购、过敏餐制作、分餐喂餐等10个关键岗位，确保责任无死角。