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酒店给排水系统设计与施工指南

引言

酒店给排水系统是酒店正常运营不可或缺的重要基础设施，其设计的合理性、施工的规范性直接关系到酒店的服务质量、运营成本、安全保障及宾客体验。一个完善的给排水系统应能满足酒店日常用水、排水、消防、卫生等多方面需求，同时兼顾节能、环保与可持续性。本文旨在从设计与施工两个核心维度，结合酒店行业特点，提供一套相对完整且具有实操价值的技术指引，供相关工程技术人员参考。

设计篇

一、设计前期准备与原则

1.明确酒店定位与功能需求：设计前需充分了解酒店的类型（商务、度假、精品等）、规模（客房数量、床位、餐饮容量、会议设施等）、目标客群及特色服务（如泳池、SPA、洗衣房、厨房等），这些直接决定了给排水系统的负荷与复杂程度。

2.遵循规范与标准：严格依照国家及地方现行的《建筑给水排水设计标准》、《建筑设计防火规范》、《旅馆建筑设计规范》等相关规范进行设计，确保系统安全合规。

3.坚持核心设计原则：

*安全性：确保饮用水水质安全，排水通畅，防洪防涝，消防供水可靠。

*适用性：满足酒店各区域、各时段的用水需求，水压、水量、水温稳定。

*经济性：在满足功能的前提下，优化设计方案，降低初期投资和长期运行成本。

*节能性：推广应用节水型器具、节能型设备，如感应水龙头、低流量马桶、高效换热器、变频水泵等。

*环保性：考虑污水处理与回用、雨水利用等环保措施，减少对环境的污染。

二、给水系统设计

1.水源与水质：优先采用城市自来水作为水源。若水质不达标或水量不足，需考虑深度处理或备用水源。需对市政供水的水量、水压、水质进行详细调研。

2.用水量计算：根据酒店的床位数、客房类型、餐饮面积、员工数量及其他设施（如洗衣房、游泳池、SPA等），按规范要求计算最高日用水量、最大时用水量及热水用量。

3.给水系统分区：为保证用水点水压适宜（通常0.15-0.35MPa），避免低层水压过高造成浪费和噪音，高层建筑酒店应进行竖向分区供水。分区方式可采用减压阀分区或变频调速水泵分区。

4.管材选择：根据水质、压力、使用环境等因素选择合适的管材。生活给水管常用PP-R管、PE管、铜管、不锈钢管等。明装管道还需考虑美观性。

5.热水供应系统：酒店热水供应至关重要，应保证24小时稳定供应，水温适宜（通常50-60℃）。

*热源选择：可采用市政热力、燃气锅炉、电锅炉、空气源热泵、太阳能等，或多种能源组合。

*系统形式：宜采用集中热水供应系统，根据酒店规模和布局选择上行下给或下行上给式，考虑设置循环管网，保证用水点即开即热，减少无效冷水排放。

*储热与加热设备：根据热水用量选择合适的容积式或快速式加热设备，并考虑备用。

6.消防给水系统：严格按照消防规范设计，包括室内消火栓系统、自动喷水灭火系统、灭火器配置等。消防水泵、水箱、管网等应独立设置或满足消防要求。

三、排水系统设计

1.排水体制：采用生活污水、废水与雨水分流排放的体制。

2.生活排水系统：

*器具排水：选用节水型卫生器具，其排水配件应保证排水通畅。

*横支管：应有足够的坡度，避免淤积。管道布置应简洁，减少转弯和交叉。

*立管：应设置伸顶通气管或专用通气立管，保证排水通畅，防止负压破坏水封。

*地下室排水：集水坑、排污泵的设置应满足地下室排水需求，特别是消防电梯井底排水。

3.雨水排水系统：根据建筑屋面面积、当地降雨强度设计雨水排水系统，可采用重力流或压力流排水方式，确保屋面不积水。

4.污水处理与回用：

*中水处理：对于规模较大的酒店，宜考虑设置中水处理站，将优质杂排水（如淋浴、洗手废水）处理后用于冲厕、绿化灌溉、道路清扫等，节约水资源。

*污水处理：若酒店位于无市政污水处理厂的区域，需自建污水处理设施，处理达标后方可排放。

四、设计成果与深度要求

设计成果应包括完整的图纸和设计说明，主要有：

*设计说明（工程概况、设计依据、系统设计参数、材料设备选型、施工及验收要求等）

*各系统原理图（给水、排水、热水、消防等）

*平面布置图（各楼层给排水平面图、卫生器具布置图等）

*系统轴测图

*设备机房大样图

*主要设备材料表

设计深度应满足国家相关设计文件编制深度规定，确保施工单位能够准确理解和施工。

施工篇

一、施工前期准备

1.图纸会审与技术交底：施工前，施工单位应组织技术人员熟悉图纸，参加由建设单位组织的图纸会审和设计交底，明确设计意图、技术难点和质量标准，对图纸中的疑问和不合理之处及时提出并解决。

2.施工方案编制：根据设计图纸、现场条件和工期要求，编制详细的施工组织设计或专项施工方案，明确施工流程、关键工序、质量保证