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高频精选：粮食公务员试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食收购许可证的有效期限为（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

2.粮食储存中，一般粮温低于（）时，害虫活动受到抑制。

A.10℃

B.15℃

C.20℃

D.25℃

3.以下哪种粮食属于粗粮（）。

A.大米

B.小麦

C.玉米

D.糯米

4.我国粮食产量统计中，谷物不包括（）。

A.稻谷

B.小麦

C.高粱

D.大豆

5.粮食流通监督检查的主体是（）。

A.粮食行政管理部门

B.工商部门

C.质量监督部门

D.税务部门

6.安全水分的粮食，长期储存主要应控制（）。

A.温度

B.湿度

C.氧气含量

D.光照

7.国家储备粮的粮权属于（）。

A.地方政府

B.中央政府

C.企业

D.农户

8.以下哪种是粮食的呼吸作用（）。

A.消耗氧气产生二氧化碳

B.消耗二氧化碳产生氧气

C.吸收水分

D.释放能量

9.粮食质量标准中，一等小麦不完善粒含量不超过（）。

A.3%

B.4%

C.5%

D.6%

10.绿色储粮技术不包括（）。

A.低温储粮

B.气调储粮

C.化学药剂熏蒸

D.机械通风储粮

答案：1.C2.B3.C4.D5.A6.A7.B8.A9.B10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食流通的环节包括（）。

A.收购

B.储存

C.运输

D.加工

2.粮食仓储的功能有（）。

A.储存

B.保鲜

C.加工

D.物流

3.常见的粮食害虫有（）。

A.玉米象

B.谷蠹

C.绿豆象

D.赤拟谷盗

4.粮食干燥的方法有（）。

A.自然晾晒

B.机械烘干

C.化学干燥

D.真空干燥

5.影响粮食安全的因素有（）。

A.人口增长

B.耕地减少

C.气候变化

D.粮食浪费

6.优质粮食应具备的特点有（）。

A.营养丰富

B.品质优良

C.安全卫生

D.产量高

7.粮食加工的产品有（）。

A.大米

B.面粉

C.食用油

D.淀粉

8.粮食储存的特性包括（）。

A.呼吸性

B.陈化性

C.吸湿性

D.散湿性

9.粮食市场体系包括（）。

A.现货市场

B.期货市场

C.批发市场

D.零售市场

10.保障粮食安全的措施有（）。

A.稳定耕地面积

B.提高单产

C.加强储备

D.节约粮食

答案：1.ABCD2.AB3.ABCD4.AB5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.所有粮食都需要进行干燥处理才利于储存。（）

2.粮食收购可以跨区域进行。（）

3.大米的加工精度越高越好。（）

4.粮食储存中，温度越高越有利于保持品质。（）

5.粮食流通必须遵循自愿、公平、诚实信用的原则。（）

6.国家鼓励发展绿色优质粮食生产。（）

7.粮食仓储设施建设应符合环保要求。（）

8.只要有粮食储备，就不用担心粮食安全问题。（）

9.粮食加工过程中会产生一定的副产品。（）

10.粮食市场价格完全由市场供求决定。（）

答案：1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.√8.×9.√10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述粮食安全的重要性。

粮食安全关系国计民生，是国家安全的重要基础，保障人民基本生活，维护社会稳定，促进经济发展。

2.说出三种常见的粮食储存损耗原因。

自然损耗、虫害鼠害、霉变等。

3.粮食流通对经济有哪些作用？

促进粮食资源优化配置，连接生产与消费，带动相关产业发展，稳定粮食市场价格。

4.怎样提高粮食质量？

选用优质品种，合理种植管理，科学收获储存加工，加强质量监管。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何保障地方粮食储备的有效管理？

明确职责，加强监督检查，合理布局储备库点，定期轮换，确保数量真实、质量良好、储存安全。

2.粮食加工企业如何应对市场竞争？

提高产品质量，开发新产品，降低成本，加强品牌建设，拓展销售渠道。

3.怎样减少粮食产后损失？

改进收获方式，及时干燥储存，科学运输，推广保鲜技术。

4.谈谈对发展绿色储粮的看法。

有利于减少污染，保持粮食品质，符合可持续发展要求，应加大技术研发推广力度。