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复杂网络视角下乳制品供应链的动力学行为与鲁棒性解析

一、引言

1.1研究背景与意义

乳制品行业作为我国食品工业的重要组成部分，在改善居民膳食结构、提高国民身体素质方面发挥着关键作用。近年来，我国乳制品行业发展迅速，市场规模持续扩大。然而，随着行业竞争的日益激烈以及消费者需求的不断变化，乳制品供应链面临着诸多挑战。

从供应端来看，我国奶源生产存在区域分布不均衡、规模化程度较低等问题，导致奶源供应稳定性不足。据统计，我国奶牛养殖仍以小规模散户为主，约占总养殖户数的70%以上，这种分散的养殖模式不仅增加了奶源质量管控的难度，还容易受到自然因素、饲料价格波动等影响，进而影响原料奶的供应稳定性和