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molish鉴别试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.下列哪种物质在Molish试剂作用下会产生紫色环？（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.麦芽糖

【答案】A

【解析】Molish试剂用于检测糖类的存在，葡萄糖含有醛基，能与Molish试剂产生紫色环反应。

2.进行Molish反应时，应先将哪种试剂加入待测溶液中？（）

A.浓硫酸B.浓磷酸C.氢氧化钠D.盐酸

【答案】A

【解析】Molish反应中，应先将浓硫酸加入待测溶液中，然后再加入α-萘酚。

3.下列哪种物质不会在Molish反应中产生紫色环？（）

A.果糖B.乳糖C.甘露糖D.甘油

【答案】D

【解析】甘油不含醛基或酮基，不能与Molish试剂反应产生紫色环。

4.若待测溶液中含有的糖类浓度较低，为提高检测灵敏度，可以采取哪种措施？（）

A.增加试剂用量B.延长反应时间C.提高温度D.增加溶液体积

【答案】A

【解析】增加试剂用量可以提高检测灵敏度，使反应更明显。

5.在进行Molish反应时，观察到紫色环的颜色深浅与哪种因素有关？（）

A.溶液的pH值B.糖类的种类C.试剂的浓度D.温度

【答案】C

【解析】紫色环的颜色深浅与试剂的浓度有关，浓度越高，颜色越深。

6.下列哪种试剂不是Molish试剂的组成部分？（）

A.浓硫酸B.浓磷酸C.乙醇D.α-萘酚

【答案】B

【解析】Molish试剂由浓硫酸和α-萘酚组成，浓磷酸不是其组成部分。

7.在进行Molish反应时，溶液的pH值应控制在什么范围内？（）

A.酸性B.中性C.碱性D.任意

【答案】A

【解析】Molish反应应在酸性条件下进行，以促进糖类的醛基或酮基与α-萘酚反应。

8.若待测溶液中同时含有多种糖类，为避免干扰，可以采取哪种措施？（）

A.过滤B.萃取C.蒸馏D.沉淀

【答案】A

【解析】过滤可以去除溶液中的不溶性杂质，避免干扰Molish反应。

9.在进行Molish反应时，观察到紫色环的出现时间与哪种因素有关？（）

A.溶液的浓度B.试剂的用量C.温度D.反应时间

【答案】C

【解析】紫色环的出现时间与温度有关，温度越高，反应越快。

10.下列哪种物质在Molish反应中会产生紫红色环？（）

A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.葡萄糖

【答案】D

【解析】葡萄糖含有醛基，能与Molish试剂产生紫红色环反应。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些条件会影响Molish反应的结果？（）

A.溶液的pH值B.试剂的浓度C.温度D.糖类的种类E.反应时间

【答案】A、B、C、D、E

【解析】Molish反应的结果受溶液的pH值、试剂的浓度、温度、糖类的种类和反应时间等多种因素影响。

2.以下哪些物质可以用于Molish反应？（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.麦芽糖E.果糖

【答案】A、D、E

【解析】葡萄糖、麦芽糖和果糖含有醛基，可以用于Molish反应，而蔗糖和淀粉不能。

3.以下哪些操作可以提高Molish反应的灵敏度？（）

A.增加试剂用量B.延长反应时间C.提高温度D.增加溶液体积E.过滤

【答案】A、B、C

【解析】增加试剂用量、延长反应时间和提高温度可以提高Molish反应的灵敏度。

4.以下哪些因素会导致Molish反应失败？（）

A.溶液的pH值过高B.试剂的浓度过低C.温度过低D.糖类的种类不合适E.反应时间过短

【答案】A、B、C、D、E

【解析】溶液的pH值过高、试剂的浓度过低、温度过低、糖类的种类不合适和反应时间过短都会导致Molish反应失败。

5.以下哪些物质可以与Molish试剂反应产生紫色环？（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.麦芽糖E.果糖

【答案】A、D、E

【解析】葡萄糖、麦芽糖和果糖含有醛基，可以与Molish试剂反应产生紫色环，而蔗糖和淀粉不能。

三、填空题（每题4分，共20分）

1.Molish反应是检测______的常用方法，其原理是糖类的______与______在酸性条件下反应生成紫红色化合物。

【答案】糖类；醛基或酮基；α-萘酚

2.在进行Molish反应时，应先将______加入待测溶液中，然后再加入______，观察是否出现紫色环。

【答案】浓硫酸；α-萘酚

3.Molish反应的灵敏度受______、______和______等多种因素的影响。

【答案】试剂的浓度；反应时间；温度

4.若待测溶液中同时含有多种糖类，为避免干扰，可以采取______措施。

【答案】过滤

5.在进行Molish反应时，溶液的pH值应控制在______范围内，以促进糖类的醛基或酮基与α-萘酚反应。

【答案】酸性

四、判断题（每题2分，共20分）

1.Molish反应可以用于检测所有糖类。（）

【答案】（×）

【解析】Molish反应主要用于检测含有醛