外源植物生长调节物质对小白菜硫代葡萄糖苷的调控机制与基因表达响应.docx

外源植物生长调节物质对小白菜硫代葡萄糖苷的调控机制与基因表达响应

一、引言

1.1研究背景与意义

小白菜（Brassicarapassp.chinensis），作为十字花科芸薹属的重要蔬菜，在全球蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。它不仅是人们日常餐桌上常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸以及钙、铁等矿物质，具有较高的营养价值；而且其生长周期短、适应性强，在世界各地广泛种植，为保障蔬菜供应和丰富饮食结构发挥了重要作用。

硫代葡萄糖苷（Glucosinolates，简称硫苷）是一类广泛存在于十字花科植物中的含氮、硫的次生代谢产物。其结构一般由β-D-硫葡萄糖基、硫化肟基团以