医学课件-《食物中毒》课件.pptx

医学课件-《食物中毒》课件汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食物中毒概述

2.常见食物中毒原因

3.食物中毒的临床表现

4.食物中毒的诊断

5.食物中毒的治疗

6.食物中毒的预防

7.食物中毒案例分析

01食物中毒概述

食物中毒的定义定义概述食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。据统计，每年全球约有10亿人受到食物中毒的影响，其中约30万人死亡。病因分类食物中毒的病因主要分为细菌性、病毒性、化学性和其他原因。细菌性食物中毒最为常见，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等引起的食物中毒，占食物中毒病例的70%以上。临床表