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2025年河北大学微生物学专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.细菌细胞壁的主要成分是？

A.蛋白质和脂质

B.糖蛋白和脂多糖

C.磷壁酸和脂多糖

D.多糖和蛋白质

2.能在无氧条件下利用氧化还原电位较低的无机物（如氢气、硫化氢）作为电子受体的代谢类型称为？

A.光能自养型

B.化能自养型

C.光能异养型

D.化能异养型

3.微生物生长繁殖所需的最低温度、最高温度和最适温度分别称为？

A.最低生长温度、最高生长温度、最适生长温度

B.最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度

C.最适生长温度、最低生长温度、最高生长温度

D.最高生长温度、最适生长温度、最低生长温度

4.导致DNA分子结构发生改变，从而引起遗传信息改变的现象称为？

A.转化

B.接合

C.转导

D.突变

5.微生物产生的、能够抑制或杀死其他微生物的化学物质称为？

A.抗生素

B.生长因子

C.激素

D.碳源

6.在微生物分类学中，界以下、门以上的主要分类单元是？

A.科

B.属

C.种

D.族

7.利用微生物的发酵作用，在一定条件下获得有用产品或达到特定目的的技术称为？

A.微生物育种

B.发酵工程

C.微生物鉴定

D.微生物检测

8.能使微生物蛋白质变性失活，但一般不破坏细胞壁等细胞结构的方法称为？

A.灭菌

B.消毒

C.纯化

D.培养

9.在生态系统中，能利用光能或化学能将无机物合成有机物的微生物称为？

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.寄生者

10.将一种微生物的遗传物质导入另一种微生物细胞内的过程称为？

A.转化

B.接合

C.转导

D.转化或转导

二、填空题（每空1分，共15分。）

1.微生物的营养物质主要包括碳源、__、__、__和生长因子。

2.细菌细胞膜的主要功能包括物质运输、能量转换和__。

3.微生物遗传的基本规律包括分离定律和__。

4.真菌的繁殖方式包括无性繁殖（如__、__）和有性繁殖。

5.微生物在自然界中扮演着__者、__者和消费者的角色。

6.消毒是指使用物理或化学方法杀灭物体上的__微生物，使其达到无害化。

7.发酵工程的核心是__和产物分离纯化。

三、名词解释（每小题3分，共18分。）

1.原核细胞

2.光合作用

3.生长曲线

4.基因重组

5.生态位

6.灭菌

四、简答题（每小题5分，共20分。）

1.简述影响微生物生长的因素。

2.简述微生物常见的营养类型及其特点。

3.简述微生物遗传的基本规律（分离定律和独立分配定律）。

4.简述无菌操作的重要性和基本要求。

五、论述题（每小题10分，共20分。）

1.论述微生物在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

2.论述发酵工程在食品工业中的应用实例（至少列举两种）。

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试卷答案

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.B

*解析：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，此外还含有脂多糖（革兰氏阴性菌）。选项B糖蛋白和脂多糖是细胞膜的成分。磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的特殊成分。

2.B

*解析：化能自养型微生物利用化学能，并以无机物作为电子受体进行氧化，获得能量和碳骨架。例如，硫细菌利用硫化氢作为电子受体。

3.A

*解析：微生物生长繁殖所需的最低温度、最高温度和最适温度是描述其生长温度范围的三个关键指标。

4.D

*解析：突变是指DNA序列发生改变，导致遗传信息改变的现象。转化、接合、转导都是基因重组的方式，即遗传物质从一个微生物转移到另一个微生物。

5.A

*解析：抗生素是由微生物产生，具有抑制或杀死其他微生物活性的化学物质。

6.B

*解析：在微生物分类学中，界（Kingdom）之下、门（Phylum/Division）之上的是纲（Class），门之下、纲之上的是目（Order），纲之下、目之上的是科（F