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营养与膳食（苏州卫生职业技术学院）.docVIP

营养与膳食（苏州卫生职业技术学院）.doc

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    1【单选题】(2分)以下哪种氨基酸对婴幼儿来说是必需氨基酸（）

    正确答案：C

    A.胱氨酸

    B.精氨酸

    C.组氨酸

    D.丝氨酸

    E.蛋氨酸

    2【单选题】(2分)下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）

    正确答案：A

    A.叶酸

    B.铁

    C.尼克酸

    D.锌

    E.泛酸

    3【单选题】(2分)有利于肠道钙吸收的因素有（）

    正确答案：E

    A.脂肪酸、氨基酸、乳糖

    B.抗酸药、乳糖、钙磷比

    C.草酸、维生素D、乳糖

    D.乳糖、青霉素、抗酸药

    E.氨基酸、乳糖、维生素D

    4【单选题】(2分)维生素A含量丰富的食物是（）

    正确答案：A

    A.鸡肝

    B.玉米

    C.山药

    D.猪肉

    E.牛奶

    5【单选

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