黑龙江省大庆外国语学校高一化学《乙酸》导学案.docVIP

导学案:生活中两种常见的有机物------乙酸

【学习目标】：

乙酸的结构、官能团的结构

乙酸的物理性质、化学性质

【课堂导学】：

一、乙酸的结构

乙酸的结构简式_________

乙酸的官能团名称_______其结构式______、结构简式______

二、试验探究乙酸的物理性质：

试验操作

现象、结论

解释

观看乙酸的颜色、

状态、闻气味

将盛有2mL乙酸的试管放入盛有冰水的小烧杯中。

在两只试管中分别加入2mL蒸馏水、乙醇、

三、乙酸的化学性质

1、乙酸的酸性

①设计方案证明乙酸是弱酸

②设计方案证明乙酸是一元酸

③设计方案证明醋酸与碳酸强弱挨次

④利用厨房中的现有调味料，怎样除去水壶中的水垢

完成乙酸与钠反应的化学方程式：

思考与沟通：乙酸与钠反应的键的断裂位置?

2、乙酸的酯化反应

①试剂及用品的加入挨次_________________________

②导气管口的位置___________________________

③有机产物的颜色、状态、密度、气味____________________

④饱和碳酸钠的作用是_____________________________

_________________________________________________

⑤浓硫酸的作用是什么_____________________________

⑥乙酸与乙醇在浓硫酸、加热条件下反应的化学方程式：

____________________________________________________

⑦酯化反应：________________________________.

巩固提升：

1、下图为分别乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合物的流程图，

①②所加试剂分别为___________.

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别操作依次为________________________，

A、B、C、D、E物质名称为______________________________

乙酸乙酯

乙酸乙酯

乙醇

乙酸

①

②

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

A

B

C

D

E

2、牛奶放置时间长了会变酸，这是由于牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的，乳酸又叫2－羟基丙酸，结构在下图中，回答下列问题：

①乳酸含有的官能团名称____________________________.

②乳酸与钠反应的方程式_____________________________.

③乳酸与乙酸反应的方程式______________________________.

④E的结构简式______________________

⑤环状结构(C6H8O4)的结构简式______________________.

CH

CH3－CH－COOH

OH

Na

NaOH溶液

Na2CO3溶液

乙酸

浓硫酸、加热

乙醇

浓硫酸、加热

浓硫酸、

加热

环状结构、分子式：C6H8O4

A

B

C

D

E

乳酸的结构：

精致作业：

1、下列各组混合物中，能用分液漏斗分别的是（???）

A．乙酸乙酯和水???????B．酒精和水

C．乙酸和水?????????????D．乙酸和乙醇

2、酯化反应属于（）

A．加成反应??????B．氧化反应

C．取代反应????????????D．加聚反应

3、关于酯化反应的说法正确的是（）

A．浓硫酸是反应的催化剂，同时也吸取产物生成的水，

使平衡正向移动。

B．向产物的试管中加入石蕊试液，将产生从上到下的红紫蓝三色环

C．酯化反应是可逆反应，其平衡常数表达式为：?

K=c(CH

K=

c(CH3COOC2H5)·c(H2O)

c(CH3COOH)·c(CH3CH2OH)

D．先加入浓硫酸，再加入乙酸和乙醇

4、已知上图为A是乳酸的结构简式，完成下列方程式：

乳酸与碳酸钠溶液反应________________________________

乳酸与乙酸的反应______________________________________

乳酸与乙醇的反应_____________________________________