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2025年食品加工生产调度计划研究报告

一、总论

1.1研究背景与意义

1.1.1行业发展背景

随着我国居民消费升级和食品工业结构调整，食品加工行业正面临从“规模扩张”向“质量效益”转型的关键阶段。国家统计局数据显示，2023年我国食品工业规模以上企业主营业务收入达9.2万亿元，同比增长5.3%，但行业整体产能利用率不足70%，生产调度效率低下、供应链响应迟缓等问题成为制约高质量发展的瓶颈。特别是在消费需求个性化、短保产品普及化、食品安全监管严格化的趋势下，传统依赖经验判断的生产调度模式难以适应快速变化的市场环境，亟需通过科学化、智能化的调度计划优化资源配置、提升运营效率。

1.1.2政