新高考苏教版生物技术在其他方面的应用课件(共130张).pptVIP

第3讲生物技术在其他方面的应用

01考点一酶的应用

知识·能力·素养

考法·考技·考能

细胞壁

出汁率

半乳糖醛酸

果胶分解酶果胶酯酶

果胶细胞壁

催化一定化学反应

反应

速度

反应物的减少量

产物的增加量

温度pH抑制剂

最适温度(或pH)

正比

苹果泥

不同

温度

果汁体积

酶制剂

小分子的肽或氨基酸

甘油和脂肪酸

麦芽糖、葡萄糖

纤维素

载体

回收

果糖

酶颗粒酶颗粒

反应溶液

物理化学

物理吸附法

化学结合法

包埋法

活化CaCl2

冲洗

一种

化学结合法、物理吸附法包埋法

反应效率下降

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考点二植物有效成分的

02提取

知识·能力·素养

考法·考技·考能

萜类化合物

挥发性强易溶于

水蒸气蒸馏

水蒸气

水气蒸馏

水蒸气蒸馏

无水

NaClNa2SO4

压榨法

机械加压

压榨静置

萃取石油醚

干燥过滤

纸层析

考点三蛋白质的提取和

03分离

知识·能力·素养

考法·考技·考能

大小

电荷

分配色谱法相对分子质量

琼脂糖凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳

杂蛋白

蒸馏水涨破

血红蛋白

血红蛋白

透析法

小分子杂质

凝胶色谱法

移动速度

大

04真题体验感悟高考淬炼考能

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