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肉质洁白,柔软细嫩,清香可口,营养丰富,是著名的“山珍”,历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中,在上八珍里就列有猴头。据记载,在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味,故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果猴头——著名山珍有的人认为,毒蘑菇色泽鲜艳,外形美观,具有麻、辣、酸、苦的味道,毒蘑菇能使银器变黑,毒蘑菇不容易生蛆长虫有的毒蘑菇有乳汁,毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处,但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。毒蘑菇的鉴别毒蝇鹅膏菌我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇,甚至毒死老鼠及其它有害动物。
此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。白毒鹅膏菌2、霉菌生长在橘子皮上的青霉青霉的孢子显微镜下的青霉1928年夏季的一天,弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时,目光落到了一支被污染的培养皿上,一种绿色霉菌已开始繁殖,而绿色霉菌的周围,原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来,并小心的将这种霉菌培养起来。他推断,这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。生长在面包上的曲霉电镜下的曲霉黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一,其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉(黄曲霉菌感染)的玉米后,有397人发生急性中毒肝炎,死亡106人。实验表明,长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的;我们喝的啤酒,也离不开酵母菌的贡献,酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物单细胞霉菌——酵母菌正在进行出芽生殖的酵母菌霉菌的孢子具有小、轻、干、多,以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点,每个个体所产生的孢子数,经常是成千上万的,有时竟达几百亿、几千亿甚至更多。这些特点有助于霉菌在自然界中随处散播和繁殖。对人类的实践来说,孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏和鉴定等工作,对人类的不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子,不过数量特别多,特别小。二、真菌的繁殖7.(2010·聊城学业考试)在日常生活中,我们经常见到诺基亚、三星、皮尔·卡丹等国际名牌商品,轻松享用肯德基、麦当劳快餐。这都得益于()A.贸易自由化B.区域集团化C.政治多极化D.经济全球化【解析】选D。本题考查学生的理解能力。跨国公司的发展是经济全球化的重要表现。8.(2011·无锡)小明是一个集邮爱好者,他有一张不小心被污损的邮票(见右图)。根据相关信息推断,邮票上被污损部分的内容应该是()A.世界卫生B.世界石油C.世界贸易D.世界经济【解析】选C。本题考查学生提取有效信息的能力。图片中的重要信息是“WTO”,“WTO”是“世界贸易组织”的英文缩写形式。故选C项。9.(2011年·四川省宜宾市)王涛同学从历史课本中选取了以下一组历史漫画,它们反映的相同主题是()图5A.英国衰落B.大国争霸C.两极对峙D.世界大战【解析】选B。本题考查学生从图片中提取有效信息的识图能力。图片中的左图讲的是二十世纪初德国对英国的挑战,想重新瓜分世界;右图讲的是美苏争霸,两个图反映的信息是大国的争霸斗争。10.(2010·南京)20世纪以来,国际关系格局经历了凡尔赛一华盛顿体系,两极格局到多极化趋势的演进,前两次格局与多极化趋势相比,不同点是()A.合作与对抗并存B.大国作用举足轻重C.在世界大战后形成D.带有大国强权色彩【解析】选C。本题考查学生对知识的理解能力。前两次格局的形成都是在世界大战后,而第三次世界格局的形成是在苏联解体后。10.(2011·福州)一下面示意图反映出世界政治格局的发展趋势,该趋势是()A.单极化趋势B.多极化趋势C.两级对峙趋势D.全球化趋势【解析】选B。本题考查学生对知识的理解能力。苏联解体后,世界向着多极化趋势发展。11.(2011·陕西)1999年,以美国为首的北约打着维护人权、制止“种族清洗”的旗号,轰炸南联盟;2003年3
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