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幼儿园安全卫生管理细则与执行标准

一、总则

1.目的依据：为全面贯彻落实国家及地方关于学前教育机构安全卫生工作的法律法规，保障在园幼儿的身心健康与安全，营造洁净、安全、温馨的成长环境，特制定本细则。本细则以《幼儿园教育指导纲要》、《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》及相关消防安全、食品安全等法规为指导，结合本园实际情况制定。

2.适用范围：本细则适用于本园全体教职工、在园幼儿及进入园区的外来人员。

3.工作方针：安全第一，预防为主，常抓不懈，综合治理；卫生为本，规范操作，科学管理，持续改进。

二、环境卫生管理

1.日常清洁

*活动室、寝室：每日早晨开园前、幼儿离园后进行彻底清扫、擦拭和通风。地面保持干燥、洁净、无杂物、无污渍。墙面、门窗、家具、玩具柜等表面应无尘、无蛛网、无霉斑。空气清新，无异味。

*卫生间：定时清扫，保持地面干燥，便池、洗手池洁净无垢，无异味。每日进行消毒处理，消毒后及时通风。

*盥洗室：水龙头、台面、地面保持清洁干燥，无积水、无污渍。擦手毛巾（或干手器）保持清洁。

*楼梯、走廊、户外活动场地：每日清扫，保持整洁，无果皮纸屑、无积水、无障碍物。大型玩具定期检查并清洁。

*厨房：严格执行食品加工场所卫生规范，地面、墙面、台面、厨具、餐具清洁消毒到位，生熟分开，废弃物及时清理。

2.消毒管理

*消毒频次：幼儿活动室、寝室、卫生间、盥洗室等幼儿经常接触的场所和物品，每日至少消毒一次。玩具、图书、毛巾、水杯、餐具等根据使用情况增加消毒频次。

*消毒方法：根据不同物品特性选择合适的消毒方法，如日光暴晒、紫外线照射、煮沸、含氯消毒剂擦拭或浸泡等。严格按照消毒剂使用说明进行操作，确保消毒效果及安全。

*垃圾处理：垃圾日产日清，垃圾桶（箱）及时清理并消毒，保持其内外洁净。垃圾分类投放，合理处置。

3.环境美化与绿化：园区环境应整洁、美观，绿化植物选择无毒、无害品种，并定期养护，避免蚊虫滋生。

三、食品卫生管理

1.采购与储存

*严格执行食品采购索证索票制度，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准。不采购“三无”产品、过期变质食品。

*食材入库前严格验收，分类、分架、隔墙、离地存放，做到先进先出。生熟食品、成品与半成品分开存放，防止交叉污染。

2.加工与制作

*食堂工作人员持有效健康证明上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持良好个人卫生。

*严格遵守食品加工操作规程，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。蔬菜、水果等食用前按规定浸泡、清洗。

*食物烧熟煮透，符合安全温度要求。不供应冷荤凉菜（特殊情况除外，需严格控制）、隔顿剩余饭菜（确需食用，必须彻底加热并检验合格）。

3.餐具与用具消毒：幼儿餐具、饮具及食堂加工用具、容器等，使用后必须严格清洗、消毒，并存放在专用保洁柜内，防止再次污染。消毒效果定期监测。

4.膳食营养与留样：制定科学合理的幼儿食谱，保证营养均衡。每餐食物按规定留样，冷藏保存48小时以上，以备查验。

四、个人卫生管理

1.幼儿个人卫生

*洗手习惯：培养幼儿饭前便后、户外活动后、手脏时用肥皂或洗手液流水洗手的习惯。教师指导幼儿掌握正确的洗手方法。

*仪容仪表：保持幼儿勤剪指甲、勤洗头理发、勤换洗衣物鞋袜，保持个人清洁。

*生活习惯：培养幼儿不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸吮手指等良好卫生习惯。

2.教职工个人卫生

*教职工应保持良好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。工作期间不佩戴饰物，不涂指甲油。

*患有传染性疾病或有碍食品卫生的疾病时，应立即离岗治疗，痊愈后方可返岗。

五、设施设备安全管理

1.园舍建筑安全：定期对园舍建筑结构、门窗、楼梯、栏杆等进行检查和维护，确保无安全隐患。地面应防滑、平整。

2.活动设施安全

*大型玩具、体育器材等应符合国家安全标准，安装牢固，定期检查、维护和保养，发现松动、损坏等情况立即停用并报修。

*活动室、寝室的桌椅、床具等应安全、稳固，无尖锐棱角。电源插座应安装在幼儿不易接触到的位置，或采取防护措施。

3.消防设施安全：按规定配置消防器材和应急照明设施，并定期检查、维护，确保完好有效。疏散通道、安全出口保持畅通。

4.电器设备安全：各类电器设备应规范安装和使用，定期检查线路，防止漏电、短路等事故发生。下班前确保关闭不必要的电源。

5.危险品管理：清洁剂、消毒剂、杀虫剂等危险品应存放在幼儿接触不到的专用柜内，加锁管理，并由专人负责。

六、活动安全管理

1.晨间检查与健康观察：严格执行晨间检查制度，观察幼儿精神状态、有无身体不适等。在园期间，教师应密切关注幼儿健康状况，发现异常及时处理并与家长联系。

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