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2025年餐饮管理运营合同

鉴于甲方拥有位于[具体地址]的[餐饮场所名称]（以下简称“合作场所”）的[使用权/所有权]，并希望委托乙方进行专业化管理运营；

鉴于乙方拥有餐饮管理运营的专业能力、经验和资源，愿意受甲方委托，对合作场所进行管理运营；

根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就合作场所的餐饮管理运营事宜，达成如下协议，以兹共同遵守：

第一条合作内容与目标

1.1甲方委托乙方对位于[具体地址]的[餐饮场所名称]（以下简称“合作场所”）进行为期[合同有效期年限]年的餐饮管理运营。

1.2合作场所用于[具体餐饮类型，如：中式快餐、西式简餐、火锅、团餐等]的经营。

1.3乙方的运营目标应旨在提升合作场所的盈利能力、顾客满意度和品牌形象，具体目标可包括但不限于：年营业额达到人民币[具体数字]元，保持食品卫生安全零事故，顾客满意度不低于[具体百分比]%等。双方可根据实际情况在年度内协商调整具体目标。

第二条甲方的权利与义务

2.1甲方保证其对合作场所拥有合法的使用权或所有权，并有权授权乙方进行本合同项下的运营管理。

2.2甲方负责办理或协助乙方办理合作场所经营所需的开业证照，包括但不限于《食品经营许可证》、《营业执照》（如需）等，并保证其持续有效。相关费用由[甲方/乙方/双方另行约定]承担。

2.3甲方按照本合同约定向乙方支付租金或管理费用。

2.4甲方有权按照本合同约定对乙方的运营管理进行监督和检查，包括但不限于查阅财务报表、营业记录、员工管理等。

2.5甲方负责保障合作场所的水、电、气等能源供应，并确保其符合安全运营标准。相关费用由[甲方/乙方/双方另行约定]承担。

2.6甲方应提供合作场所的整体使用权给乙方进行运营，包括但不限于厨房、前厅服务区、员工休息区、卫生间等。

2.7甲方负责处理与合作场所相关的重大外部关系，如与物业、政府相关部门等的沟通协调。

2.8甲方应保证合作场所的设施设备能够满足基本的餐饮运营需求，并按照合同约定承担其主体结构的维护和重大维修责任。相关费用由[甲方/乙方/双方另行约定]承担。

2.9甲方应确保合作场所的消防安全符合国家规定，并承担相应的消防安全责任。

2.10甲方有权对乙方的重大经营决策，如进行大规模装修、改造、品牌重大调整等，行使最终审批权。

第三条乙方的权利与义务

3.1乙方全面负责合作场所的日常经营管理，包括但不限于：

(1)菜单研发、定价与更新；

(2)食材采购、验收、储存与管理；

(3)餐饮产品的制作与出品；

(4)前厅服务、顾客关系维护；

(5)合作场所的清洁、卫生与消毒；

(6)营销推广与品牌形象维护；

(7)人员招聘、培训、管理、绩效考核与薪酬发放（乙方作为用人单位，承担相应的劳动法律责任）。

3.2乙方必须严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、环保等方面的法律法规及标准，建立健全并执行食品安全管理体系，确保食品安全卫生。

3.3乙方负责办理或管理合作场所运营所需的人员健康证、操作证等证照，并承担相关费用。

3.4乙方应建立完善的财务管理制度，独立核算合作场所的运营成本与收入，按时编制财务报表报送甲方审阅。乙方应保证财务数据的真实、准确、完整。

3.5乙方负责合作场所内非甲方提供的设备设施的日常维护、保养，并建立设备设施档案。对于设备设施的维修和更换，乙方应负责办理相关手续并承担费用，甲方有权进行监督和确认。因乙方维护不当或使用不当造成的设备设施损坏，由乙方承担赔偿责任。

3.6乙方应制定并执行合作场所的运营标准和员工行为规范，维护良好的运营秩序和品牌形象。

3.7乙方负责合作场所的营销推广工作，包括线上平台运营、线下活动策划执行等，以提升客流量和顾客满意度。

3.8乙方应建立并执行应急预案，特别是针对食品安全事故、消防事故等的应急处理流程。

3.9乙方应妥善保管合作场所的财务信息、客户资料、经营数据等商业秘密，未经甲方书面同意，不得向任何第三方泄露。

3.10乙方应按时足额支付其运营过程中产生的应由乙方承担的费用，如员工工资、社保、食材采购费（超出甲方供应范围部分）、营销费用等。

第四条租赁/费用条款

4.1本合同采用[租赁/管理费]模式。

4.2若为租赁模式，租金标准为人民币[具体金额]元/月（或年），租金支付方式为[月付/季付/年付]，具体支付日期为[具体日期或周期]。租金包含[或不包含]物业费、水电费、燃气费、税费等，具体由[甲方/乙方]承担。

4.3若为管理费模式，管理费标准为[具体计算方式，如：年营业额的X%/固定金额元/月]，支付方式为[月付/季付/年付]，具体支