智慧树答案健康膳食解码知到答案见面课章节测试2025年 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

健康膳食解码

第一章

1.···················:2025年

2.夜盲症患者主要是由于缺乏？答案:维生素A

3.水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？答案:膳食纤维

4.下列哪些属于脂溶性维生素？答案:维生素A;维生素K

5.2020年食物与营养发展目标中，全人群贫血率控制在A.5%以下B.10%以下

C.8%以下D.15%以下答案:10%以下

第二章

1.盐位于平衡膳食宝塔中()层A.第一层B.第二层C.第三层D.第五层答案:第五

层

2.中国居民膳食指南（2016版）针对人群答案:2岁以上

3.中国居民平衡膳食餐盘包括答案:4部分

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

4.中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表答案:水果

5.中国居民膳食指南（2016）共有核心推荐条目答案:6条

第三章

1.（）是B族维生素的重要来源答案:谷物

2.中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表答案:水果

3.中国居民膳食指南建议每天摄入（）以上食物答案:12种

4.减肥人群，每周减肥以（）为宜答案:1kg

5.哪项运动不属于抗阻运动答案:慢跑

6.除（）糖外，均属于蔗糖答案:葡萄糖

7.一般传统腌菜（）后，亚硝酸盐可达到安全水平答案:20天

8.烹调食物在（）度以上，有助于确保安全食用答案:70

9.除（）外，大豆不包括答案:红豆