餐饮企业食材采购及供应合同范本.docxVIP

餐饮企业食材采购及供应合同范本

前言

在餐饮行业的运营体系中，食材的采购与供应是保障出品质量、控制经营成本、确保食品安全的关键环节。一份权责清晰、条款严谨的采购及供应合同，不仅是供需双方合作的法律保障，更是实现高效、稳定供应链管理的基础。本范本旨在为餐饮企业与食材供应商之间建立规范的合作关系提供参考，餐饮企业可根据自身具体情况及采购品类的特性进行调整与细化。

餐饮企业食材采购及供应合同

合同编号：（由双方自行约定）

甲方（采购方/餐饮企业）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码：

联系地址：

联系电话：

电子邮箱：

乙方（供应方/供应商）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码：

食品经营许可证编号：

联系地址：

联系电话：

电子邮箱：

鉴于：

1.甲方系依法设立并有效存续的餐饮企业，需要稳定的食材供应以满足其经营需求。

2.乙方系依法设立并有效存续的食材供应商，具备相应的资质和能力，能够向甲方提供符合约定标准的食材。

3.甲乙双方本着平等互利、诚实信用、长期合作的原则，经友好协商，就甲方向乙方采购食材事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条采购标的

1.1食材名称、规格、等级、产地及数量：甲方向乙方采购的食材具体名称、品种、规格型号、等级、产地、计量单位及预估月/季度采购数量等，详见本合同附件一《食材采购清单及价格表》（以下简称“采购清单”）。实际采购数量以甲方每次发出的有效采购订单为准。

1.2采购清单的调整：双方同意，可根据市场变化、甲方经营需求或乙方供应能力，对采购清单中的食材品类、规格或预估数量进行调整，调整方式需经双方书面确认（可通过邮件、即时通讯工具截图并经双方授权代表确认等方式）。

第二条质量标准与要求

2.1基本标准：乙方供应的所有食材必须符合国家及地方相关法律法规、食品安全标准及行业规范的要求，确保食材新鲜、安全、无污染、无腐败变质、无假冒伪劣。

2.2具体要求：

（1）感官要求：食材应具有该品类应有的正常色泽、气味、滋味和组织形态，无异味、无异物。

（2）安全指标：农药残留、兽药残留、重金属、微生物等安全指标必须符合国家强制性标准。

（3）保质期：乙方承诺所供食材的剩余保质期不低于该产品总保质期的三分之二（或双方另行约定具体标准），并在交付时清晰标示生产日期/批号及保质期。

（4）包装要求：食材包装应完好、清洁、无破损，符合食品卫生要求，并注明产品名称、规格、产地、生产日期、保质期、生产者信息等。散装食材应使用符合卫生标准的容器盛装。

（5）索证索票：乙方应根据甲方要求，提供所供食材的检验检疫合格证明、出厂检验报告、供货商资质等相关文件资料。

2.3特殊约定：对于有特殊质量要求的食材（如有机认证、地理标志产品等），双方应在采购清单中明确标注，并由乙方提供相应的认证文件或许可证明。

第三条价格与结算

3.1价格：本合同附件一《食材采购清单及价格表》中所列价格为乙方供应食材的单价（含税价/不含税价，需明确）。该价格包含食材成本、包装费、运输费、装卸费及（如约定含税）税费等一切费用，甲方无需另行支付其他费用。

3.2价格调整：

（1）若遇市场原材料价格、运输成本等发生重大变动，任何一方有权提出价格调整要求。提出方应提前不少于[具体天数，如：五个工作日]书面通知对方，并提供价格变动的有效依据。

（2）双方应在收到通知后[具体天数，如：三个工作日]内协商新价格。协商一致的，应签订书面补充协议或更新采购清单；协商不成的，任何一方有权根据本合同第十条第3款的约定执行。

（3）在新价格协议生效前，仍按原价格执行。

3.3结算方式：双方同意采用以下第[]种结算方式（可多选或组合）：

（1）月结：甲方于每月[具体日期，如：10日]前，对乙方上月[具体时间段，如：1日至31日]所供食材经甲方验收合格的数量及金额进行核对，核对无误后，乙方应于[具体天数，如：三个工作日]内开具符合甲方要求的发票，甲方在收到发票后[具体天数，如：十五个工作日]内支付相应货款。

（2）批结：每批食材送达并经甲方验收合格后，双方核对数量及金额，乙方开具相应发票，甲方在收到发票后[具体天数，如：七个工作日]内支付该批次货款。

（3）其他约定方式：[详细说明]

3.4支付账户：乙方指定收款账户信息如下：

开户名：[乙方公司全称]

开户行：[具体银行名称及支行]

账号：[银行账号]

第四条交付与验收

4.1订单与交付：

（1）甲方根据经营需要，通过书面订单、传真、电子邮件或双方约定的采购管理系统等方式向乙方发出采购订单，订单应明确食材名称、规格、数量、交货日期及时间、交货地点等信息。

（2）乙方收到订单后，应于[具体时间，如：两个工作