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2025年餐饮行业食品安全培训协议

甲方（培训服务提供方）：_________________________

乙方（培训接受方）：_________________________

鉴于甲方拥有提供专业餐饮行业食品安全培训的资质和能力，乙方有意向甲方订购2025年度的食品安全培训服务，双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成如下协议：

第一条培训目标与内容

1.1本协议项下的培训旨在帮助乙方员工掌握《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规、国家和行业发布的最新食品安全标准与要求，提升乙方在食品安全管理体系运行、风险控制及合规管理方面的能力。

1.2培训内容应涵盖但不限于以下方面：

(一)食品安全法律法规与标准体系解读；

(二)食品安全风险点分析与控制措施（涵盖采购、验收、储存、加工、烹饪、裱花、分餐、配送、清洁消毒、废弃物处理等全过程）；

(三)食品污染的预防与控制（生物性、化学性、物理性）；

(四)餐饮服务人员健康管理、个人卫生与行为规范；

(五)食品安全相关记录的填写与管理；

(六)食品安全事故的识别、报告与应急处置；

(七)食品标签、添加剂使用规范；

(八)食品相关产品采购索证索票与台账管理；

(九)持续改进与内部审核基础知识。

1.3甲方承诺将根据国家及行业最新动态，适时更新培训内容，确保培训的时效性和合规性。

第二条培训对象与人数

2.1乙方同意选派以下岗位或类别的员工参加培训，具体人数为______人：包括食品安全管理员、厨师长、各岗位厨师、面点师、采购员、库管员、传菜员、服务员等（具体名单可另行附表，或按乙方需求分批次确定）。

2.2乙方应根据实际需要，提前向甲方提供参与培训的人员名单及基本信息。

第三条培训时间与方式

3.1培训总时长预计为______学时，分______期进行。

3.2具体培训时间安排如下：

(一)第一期：______年______月______日至______月______日，每日______时______分至______时______分；

(二)第二期：______年______月______日至______月______日，每日______时______分至______时______分；

(三)……（根据实际情况增减）

3.3培训方式为线上直播培训，通过甲方指定的线上学习平台进行。甲方需提供稳定流畅的直播服务和技术支持，确保学员能够清晰观看课程内容并参与互动。

第四条培训师资与平台

4.1甲方委派具备相应资质和丰富实践经验的讲师进行授课。讲师应具备国家认可的食品安全相关培训资质或至少五年以上餐饮行业食品安全管理或培训经验。甲方应在协议签订后向乙方提供主讲讲师的简介及资质证明。

4.2培训所使用的教材为甲方编制的《2025年餐饮行业食品安全培训讲义》，该讲义随培训提供，乙方仅限内部学习使用，不得复制传播。

4.3线上培训平台由甲方提供，平台应具备视频播放、实时互动（如聊天、提问）、资料下载、在线考试等功能。甲方需确保培训期间平台的正常运行。

第五条费用与支付

5.1本协议项下培训总费用为人民币______元整（大写：____________________）。

5.2费用构成包括：课程开发费、讲师课酬、平台使用费、教材费、税费等。

5.3乙方应于本协议签订之日起______日内，向甲方支付总费用的______%，即人民币______元整（大写：____________________）；剩余______%的费用，即人民币______元整（大写：____________________），在培训全部结束后______日内支付。

5.4乙方支付费用至甲方以下指定账户：

账户名称：_________________________

开户银行：_________________________

银行账号：_________________________

5.5甲方在收到乙方首期付款后，应向乙方提供等额的收款凭证。

第六条甲乙双方权利与义务

6.1甲方权利与义务：

(一)按照本协议约定的时间、方式和内容提供培训服务；

(二)保证培训师资具备相应资质，培训内容科学、准确、合规；

(三)按时提供培训所需的教材和线上平台访问权限；

(四)负责组织和实施培训过程，维护培训秩序；

(五)对乙方学员的出勤情况进行记录，并可根据记录评估培训效果；

(六)培训结束后，为考核合格的学员颁发电子版《食品安全培训合格证书》。

6.2乙方权利与义务：

(一)有权