餐饮安全燃气培训课件.pptxVIP

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目录

壹贰叁

燃气安全基础餐饮行业燃气使用燃气安全操作规程

肆伍陆

燃气安全事故案例分燃气安全法规与标准燃气安全培训与考核

析

燃

气

安

全

基

础壹

燃气种类与特性

天然气的特性

天然气主要成分是甲烷，燃烧效率高，但

泄漏时易积聚，需注意通风和检测。

01液化石油气(LPG)特点

LPG主要成分为丙烷和丁烷，易于液化储

存，但泄漏后易挥发，遇火源易爆炸。

城市煤气的组成02

城市煤气多为人工煤气，含有多种气体，

燃烧时会产生较多污染物，需定期检查设

03

备。

燃气设备使用规范

定期检查燃气管道

确保燃气管道无泄漏，定期进行专业检查，预防燃气事故

的发生。

正确使用燃气灶具

按照说明书操作燃气灶具，避免不当使用导致的安全隐患。

保持通风良好

使用燃气设备时保持厨房通风，防止一氧化碳中毒。

熄火保护装置

安装并定期检查熄火保护装置，确保在火焰意外熄灭时能

自动切断燃气供应。

燃气泄漏应急处理

立即关闭燃气阀门通风排气

一旦发现燃气泄漏，应立即关闭燃气迅速打开窗户和门，利用自然风或风

总阀门，切断气源，防止泄漏扩大。扇加速室内空气流通，降低燃气浓度。

疏散人员并报警禁止使用电器和火源

迅速疏散所有人员至安全区域，并立在燃气泄漏区域，严禁使用任何电器

即拨打紧急电话报警，请求专业人员开关和点火，以防引发爆炸。

处理。

餐

饮

行

用业

燃

气

使贰

餐饮燃气设备概述

01燃气灶具的选择与使用

选择合适的燃气灶具并正确使用，是确保餐饮安全的基础，

如使用带有自动熄火保护的灶具。

02燃气管道和连接件的维护

定期检查燃气管道和连接件，防止泄漏，确保连接件紧固

无腐蚀，是餐饮燃气安全的关键。

03燃气泄漏检测与报警系统

安装燃气泄漏检测器和报警系统，及时发现燃气泄漏，防

止事故发生，保障员工和顾客安全。

定期检查燃气管道

燃气设备的日常