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2025年餐饮管理服务协议合同

甲方（服务接受方/业主方）：________________________

地址：____________________________________________

法定代表人/负责人：____________________________

乙方（服务提供方/管理方）：________________________

地址：____________________________________________

法定代表人/负责人：____________________________

鉴于甲方拥有位于__________________________________（地址）的餐饮经营场所（以下简称“合作场地”），并希望聘请乙方提供专业的餐饮管理服务；乙方拥有丰富的餐饮管理经验、专业团队及管理方案，愿意接受甲方的委托提供餐饮管理服务。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条服务范围与内容

1.1乙方同意根据本协议约定，为甲方提供合作场地的餐饮管理服务，全面负责合作场地的日常运营管理工作。

1.2具体服务内容包括但不限于：

(1)制定并执行合作场地的整体经营策略、年度/月度经营计划及预算管理；

(2)负责合作场地的菜单研发、设计、调整与更新，确保菜品质量与市场竞争力；

(3)建立和管理合格供应商体系，负责食材、酒水、调味品及其他物料的采购、验收、仓储、保管及成本控制；

(4)负责合作场地厨房及前厅服务人员的招聘、培训、绩效考核与团队管理；

(5)建立健全财务核算体系，进行成本核算、费用控制、销售数据分析，并提出优化建议；

(6)策划、组织并执行市场推广活动，维护和提升合作场地的品牌形象及客户满意度；

(7)严格监控并确保菜品质量、服务质量和食品安全卫生标准符合国家及地方相关法规要求；

(8)负责合作场地厨房及前厅设备设施的日常维护、保养协调工作，提出设备更新建议；

(9)负责与合作场地业主方就场地租赁、物业费用等外部事宜进行沟通协调；

(10)向甲方定期提交运营报告，包括但不限于财务报表、销售数据、客户反馈、管理建议等；

(11)甲方要求的其他与餐饮运营相关的服务。

第二条合作期限

2.1本协议合作期限自______年____月____日起至______年____月____日止，为期____年/月。

2.2合作期满前____个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续约协议。若一方或双方未在期满前____个月提出续约意向，本协议到期自动终止。

第三条费用与支付

3.1乙方管理服务费采用以下第____种方式收取：

(1)固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理服务费人民币______元整（大写：____________________）。

(2)毛利分成：乙方每月从合作场地的毛利中提取____%作为管理服务费。毛利定义为合作场地每月总营业额扣除食材成本、酒水成本、员工直接工资及福利、税费后的余额。具体计算方式及账目明细由双方共同确认或由乙方负责核算，并接受甲方查阅。

(3)以上两种方式结合：甲方每月向乙方支付固定管理服务费人民币______元整（大写：____________________），超出约定毛利额度的部分，乙方再按____%的比例提取管理服务费。

3.2乙方应于每月____日向甲方提交管理服务费发票及当月运营报告等相关账目文件，甲方应在收到发票及文件并核对无误后____日内，将相应费用支付至乙方指定银行账户。

3.3乙方收取的管理服务费不包含以下费用：

(1)员工直接工资、社会保险、福利及个人所得税；

(2)合作场地租金、物业费、水电燃气费、通讯费等运营杂费；

(3)餐饮原材料采购成本；

(4)市场推广专项费用（如有约定另外计算则除外）；

(5)其他经双方书面确认应由甲方承担或乙方另行收费的项目。

3.4甲方逾期支付管理服务费的，每逾期一日，应按逾期支付金额的____‰向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权暂停提供服务，直至甲方付清欠款及违约金。

第四条运营标准与绩效目标

4.1乙方承诺将专业、高效、诚信地履行本协议项下服务，确保合作场地的运营管理达到行业普遍认可的标准。

4.2双方可协商设定以下绩效目标（作为乙方努力方向，非强制约束性指标，具体目标另行书面确认）：

(1)年营业额达到人民币______元整；

(2)年毛利率不低于____%；

(3)年客户满