2025年专升本食品微生物检验技术考试模拟题及答案.docx

2025年专升本食品微生物检验技术考试模拟题及答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.下列何种微生物培养时会产生价溶血环现象（）

A、军团菌

B、肺炎支原体

C、乙型溶血性链球菌

D、肺炎链球菌

正确答案：C

答案解析：乙型溶血性链球菌在血平板上生长时，菌落周围可形成一个完全透明的溶血环，即β溶血环，所以会产生β溶血环现象。肺炎链球菌可形成α溶血环（草绿色溶血环）；军团菌在普通培养基上不生长，在活性炭酵母浸出液琼脂培养基等特殊培养基上生长，不产生溶血环现象；肺炎支原体在含血清的培养基上生长，不产生溶血环现象。

2.无微不至、无孔不入说明微生物具有（）的特点

A、吸收多、转化