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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
粮食系统业务技术常识汇编
第一章粮食购销调控工作
一、填空题
1、粮食价格主要决定因素是什么？
市场供求。
2、粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于多少年？
3年。
3、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必
要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种、在粮食主产区实行什么政策？
最低收购价格。
4、《粮食流通管理条例》规定，什么企业在粮食流通中应发挥主渠道作用？
国有粮食购销企业。
5、从事粮食收购活动必须取得什么许可？
粮食收购资格许可。
6、中央储备粮每年轮换的数量一般应为中央储备粮储存总量的多少？
20%—30%。
7、在国家宏观调控下，按照粮食省长负责制的要求，哪个部门负责本地区粮食
的总量平衡和地方储备粮管理？
省级人民政府。
8、不同收获年度的粮食能混存吗？
不得混存。
9、霉变及病虫害超过标准规定的粮食该怎么办？
单独存放。
10、连云港市粮食应急预案规定全市粮食应急状态分为几级？
市级和县级两级。
11、市级应急状态分为哪几种状态？
紧张、紧急、特急三种状态。
12、粮食应急预案启动后，粮食经营者要怎么办？
必须按国家要求承担应急任务。
13、在重大疫情引起粮食市场供求异常波动时，可考虑实施哪种机制？
粮食应急机制。
14、根据现行国家标准，我国的大米分为哪几类
籼米、粳米和糯米。
15、中央储备粮的管理费用补贴实行什么政策？
定额包干。
16、区粮食应急工作指挥部总指挥由谁担任？
由区长或分管副区长担任。
17、中央储备粮轮换原则上应怎么办？
应通过规范的粮食批发市场公开进行。
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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹
18、国家实行什么粮食储备制度？
中央和地方分级粮食储备制度。
19、中央储备粮的动用建议由哪个部门提出？国务院发展改革部门及国家粮食行
政管理部门。
20、粮食收购者应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的那些内容？
品种、质量标准、收购价格。
21、国家加强对粮食市场宏观调控的手段有那些？
储备粮吞吐、委托收购、粮食进出口、价格干预。
22、为确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全，中央储备粮管理应当严
格做到什么？
严格制度、严格管理、严格责任。
23、根据国务院批准的中央储备粮动用方案，哪些部门可以下达中央储备粮动用
命令？
国务院、国务院发展改革部门及国家粮食行政管理部门。
24、中央储备粮承储企业必须保证入库的中央储备粮达到哪两个计划规定的质量
等级，并符合国家规定的质量标准？
收购计划、轮换计划。
25、企业所竞买的小麦要尽快运回本企业加工成面粉并及时投放市场，保证合同
到期日后多少天内全部投放完毕，增加市场供应量？
30天内。
26、市级储备粮储存年限是多少？
粳稻为1.5年，小麦为2.5年。
27、中央储备粮的动用方案应包括哪些内容？
品种、数量、质量、价格。
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