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大班健康认识食品安全

第一章食品安全的重要性

什么是食品安全?无毒无害食品中不含有对人体有害的物质,吃了不会生病营养健康符合营养要求,能够帮助我们健康成长保护健康不会对身体造成危害,让我们安心享用

健康成长,从食品安全开始!让我们一起守护舌尖上的安全

为什么要关注食品安全?短期影响不安全的食品可能立即导致身体不适:肚子痛、腹泻呕吐、恶心头晕、发烧食物中毒长期影响长期食用不安全食品可能引发:严重疾病和健康问题影响身体正常发育降低免疫力营养不良

第二章认识健康食品与垃圾食品

健康食品有哪些?新鲜水果苹果、香蕉、橙子等,富含维生素和矿物质蔬菜类青菜、胡萝卜、西红柿等,提供丰富纤维素奶制品牛奶、酸奶等,补充钙质强壮骨骼豆类食品豆腐、豆浆等,富含优质蛋白质五谷杂粮米饭、面条、全麦面包等,提供能量优质蛋白鱼肉、鸡蛋、瘦肉等,帮助身体成长

垃圾食品有哪些?油炸食品炸鸡、薯条等含油量极高,容易导致肥胖方便食品方便面、速食品添加剂多,营养价值低高糖零食果冻、蛋糕、糖果含糖过多,伤害牙齿烧烤食品烧烤类食品含有有害物质,影响健康甜点饼干热量高营养少,容易引发各种健康问题碳酸饮料可乐等饮料糖分高,影响骨骼发育这些垃圾食品吃多了会伤害身体,影响我们的健康成长,小朋友们要尽量少吃哦!

健康食品VS垃圾食品?健康食品营养丰富均衡天然少添加帮助成长发育增强身体抵抗力?垃圾食品高油高糖高盐添加剂过多导致肥胖疾病影响健康成长小贴士:选择健康食品,远离垃圾食品,是对自己身体负责的表现!

垃圾食品的危害导致肥胖高热量食品让体重增加过快损害牙齿高糖食品容易引起蛀牙消化不良油腻食品增加肠胃负担影响发育缺乏营养阻碍身体成长垃圾食品含有过多的油脂、糖分、盐分和各种添加剂,这些成分不利于小朋友的身体发育。经常食用会导致营养不均衡,影响智力发展,降低免疫力,还可能引发各种慢性疾病。

第三章认识食品包装上的安全标志学会看懂食品包装上的信息,是选择安全食品的重要技能。

食品包装上的重要信息生产日期标明食品是什么时候生产的,通常标注为生产日期或生产时间保质期表示食品能保存多长时间,过了这个时间就不能吃了安全标志QS标识、有机认证等,证明食品经过安全检测这三项信息是判断食品是否安全的重要依据,购买食品时一定要仔细查看。

为什么要看生产日期和保质期?01了解新鲜度生产日期越近,食品越新鲜02避免食用过期食品过期食品可能变质,产生有害细菌03保障健康安全只有在保质期内的食品才是安全的04预防食物中毒过期食品吃了会肚子痛、呕吐甚至生病记住:购买食品时要选择生产日期新鲜、保质期内的产品,这样才能吃得安心!

食品包装标识示例1找到生产日期通常在包装的底部或侧面,标注为生产日期:XXXX年XX月XX日2查看保质期标注为保质期:XX个月或最佳食用日期:XXXX年XX月XX日3识别安全标志寻找QS标识、有机认证标志、绿色食品标志等

如何辨别安全食品?1查看生产信息有明确的生产厂家名称和详细地址2确认日期标识有清晰的生产日期和保质期,字迹清楚不模糊3寻找安全标志有合法的QS食品安全认证标志或其他权威认证4检查包装完整包装完好无破损,密封良好5观察食品状态食品外观正常,无异味、变色或发霉只要记住这几点,就能轻松选购到安全放心的食品了!

第四章不安全食品的识别学会识别不安全食品,远离健康隐患,保护自己和家人的安全。

什么是三无食品?无厂名厂址不知道是哪个厂家生产的,找不到生产地点无出厂合格证没有经过质量检测,不能证明产品合格无保质期不知道能保存多久,无法判断是否过期三无食品是指无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品,也可能是无产品合格证、无生产许可、无安全标志的食品。这类食品通常是非法生产的,质量无法保证,存在严重的安全隐患。

为什么不能吃三无食品?安全隐患可能含有有害添加剂生产环境脏乱差原材料质量无保障可能使用过期变质原料健康风险容易引发食物中毒可能含有细菌病毒无法追溯来源出现问题无法维权重要提醒:三无食品安全无法保障,小朋友们千万不要购买和食用!

远离三无食品在学校门口不买小摊贩售卖的没有包装的零食在小卖部选择有正规包装和完整标识的食品告诉家长看到三无食品要提醒爸爸妈妈不要购买

过期和变质食品的表现发霉变色食品表面出现绿色、白色或黑色霉斑,颜色异常生虫变质食品中出现虫子或虫卵,已经严重变质异味难闻闻起来有酸味、臭味或其他异常气味质地改变食品变软、变硬、出水或粘连,口感异常发现食品有以上任何一种情况,都说明已经变质,绝对不能食用,要立即丢弃!

第五章良好的饮食卫生习惯养成良好的饮食卫生习惯,是预防疾病、保持健康的重要保障。

饭前便后要洗手正确洗手七步法01掌心相对揉搓02手指交叉掌心揉搓03手指交叉手背揉搓04两手互握揉搓指背05拇指在掌中转动揉搓06指尖在掌心揉搓07清洗手腕洗手能有效去除