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四节基本营养物质：自主学习课堂探究与食品安全.pdf

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    新课导入

    导入一:

    “地沟油”是从餐饮店的地沟、下水道里掏出的油污、油垢,经过简

    单加工再回到市民餐桌上的劣质油。其中主要危害物之一黄曲霉素是一

    种物质,其毒性是砒霜的100倍。

    从几年前的“苏丹红”“三聚胺”,到的“瘦肉

    精”“染色馒头”“回炉面包”,食品安全始终触动着的神

    经。那么我们一日三餐中基本营养物质?

    导入二:

    (1)碘水中加入

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