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大班健康这些东西要少吃教案（2025—2026学年）

一、教学分析

本教案针对大班幼儿的健康课程设计，旨在培养幼儿健康饮食的观念和习惯。教学内容紧扣《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》中关于健康生活的要求，强调幼儿在饮食方面的自我管理能力和健康意识。课程内容涉及少吃零食、减少高糖、高盐和高脂食物的摄入，符合当前幼儿园健康教育的趋势。在本单元中，本节课扮演着引导幼儿形成正确饮食习惯的重要角色，与营养知识、运动技能等内容相辅相成，共同构建幼儿健康生活方式的基础。

二、学情分析

大班幼儿正处于身体快速发育阶段，对各种食物充满好奇，但自我控制能力相对较弱，容易受到外界诱惑。他们对食物的偏好与认知往往受到家庭、同伴和社会环境的影响。本节课的学情分析如下：

1.知识储备：幼儿对健康饮食有一定了解，但具体操作和认识深度有限。

2.生活经验：幼儿在家庭和幼儿园中已有一定饮食经验，但可能存在不健康的饮食习惯。

3.技能水平：幼儿的饮食选择能力有限，需要通过实践和引导来提升。

4.认知特点：幼儿好奇心强，对直观、生动、有趣的教学内容更感兴趣。

5.兴趣倾向：幼儿对美食、游戏等有较强的兴趣，可通过这些元素激发学习兴趣。

6.学习困难：幼儿可能难以理解健康饮食与身体发育之间的关系，易受诱惑。

教学设计应以幼儿为中心，充分考虑幼儿的已有知识、兴趣和需求，以促进幼儿的健康成长。

二、教学目标

1.知识目标：

列举出三种常见的健康食品和三种不健康的零食。

说出少吃不健康食品的原因，如影响身体健康。

2.能力目标：

设计一个包含健康食品和不健康食品的购物清单。

评价一个食品广告，判断其是否鼓励过量消费不健康食品。

3.情感态度与价值观目标：

表达对健康食品的喜爱和对不健康食品的排斥。

培养自我管理能力，决定在特定情况下选择健康食品。

4.科学思维目标：

分析健康食品和不健康食品的营养成分差异。

通过观察和比较，形成对食品健康性的初步判断。

5.科学评价目标：

评价同伴的饮食习惯，提出改进建议。

评价个人饮食习惯的改进效果，并反思改进过程。

三、教学重难点

教学重点在于帮助幼儿识别健康食品与不健康食品，并理解少吃不健康食品的重要性。教学难点则是引导幼儿理解饮食习惯对健康的影响，并培养他们自主选择健康食品的能力，这需要结合幼儿的生活经验，通过具体实例和互动活动来突破。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备以下材料：制作包含健康与不健康食品图片的多媒体课件，准备相关食物模型的教具，设计互动式任务单和评价表。学生需预习课程内容，并收集相关健康饮食的资料。此外，安排小组座位，设计黑板板书框架，以营造良好的学习氛围。

五、教学过程

导入

时间：5分钟

教师活动：

1.播放一段关于健康饮食的动画视频，吸引学生的注意力。

2.提问：“你们知道什么是健康饮食吗？你们平时都吃些什么食物？”

3.引导学生思考健康饮食的重要性。

学生活动：

1.观看动画视频。

2.积极回答教师的问题。

新授

任务一：认识健康食品和不健康食品

目标：学生能够识别健康食品和不健康食品，并说出少吃不健康食品的原因。

活动方案：

1.情境创设：教师展示一组图片，包括健康食品和不健康食品，如水果、蔬菜、糖果、薯片等。

2.问题驱动：教师提问：“你们认为哪些是健康食品？哪些是不健康食品？”

3.小组讨论：学生分组讨论，并分享他们的观点。

4.教师讲解：教师总结健康食品和不健康食品的特点，并解释少吃不健康食品的原因。

5.案例分析：教师展示一个案例，如一个孩子因为吃太多不健康食品而生病，引导学生思考健康饮食的重要性。

教师活动：

1.展示图片。

2.提问。

3.组织小组讨论。

4.总结特点。

5.展示案例。

学生活动：

1.观察图片。

2.积极参与讨论。

3.分享观点。

4.思考案例。

即时评价标准：

1.学生能够正确识别健康食品和不健康食品。

2.学生能够说出少吃不健康食品的原因。

3.学生能够积极参与讨论。

任务二：设计健康食谱

目标：学生能够设计一个包含健康食品的食谱。

活动方案：

1.情境创设：教师展示一个简单的食谱，如早餐食谱。

2.问题驱动：教师提问：“你们能设计一个健康的早餐食谱吗？”

3.小组合作：学生分组合作，设计一个健康食谱。

4.成果展示：每组展示他们的食谱，并说明他们的设计思路。

5.教师评价：教师评价每个食谱，并给出改进建议。

教师活动：

1.展示食谱。

2.提问。

3.组织小组合作。

4.组织成果展示。

5.