医学课件-学校食物中毒预防.pptx

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2025-10-29 发布于山东
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医学课件-学校食物中毒预防;目录;01;食物中毒的定义与分类;食物中毒的流行病学特征;食物中毒的危害与防控意义;02;细菌性食物中毒;病毒性食物中毒;真菌毒素性食物中毒;化学性食物中毒;03;急性胃肠炎症状;中毒性症状;慢性中毒症状;04;诊断依据;实验室检查;鉴别诊断要点;05;食物采购与储存安全;食品加工与烹饪安全;食品销售与餐饮服务安全;食物中毒事件的应急处理;06;学校食堂管理的重要性;学生食品安全教育;学校食物中毒的监测与报告;07;典型案例介绍;案例分析;预防启示与措施;08;食物中毒防控的重要性;当前食物中毒防控的挑战;未来食物中毒防控的方向;THANKS