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校园膳食委员会成员食品安全承诺书?

校园膳食委员会成员食品安全承诺书

尊敬的校领导、广大师生：

大家好！

作为一名校园膳食委员会成员，我深知食品安全对于保障广大师生身心健康的重要性。在此，我郑重承诺，将严格遵守国家有关食品安全法律法规，认真履行职责，切实保障校园食品安全，为全体师生提供优质、安全、健康的餐饮服务。以下是我对食品安全的承诺：

一、加强法律法规学习，提高自身素质

1.认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，增强食品安全意识。

2.积极参加学校组织的食品安全培训，提高自己的业务水平和综合素质。

3.自觉遵守学校食品安全管理制度，严格执行食品安全操作规范，确保食品安全。

二、严把食品采购关，确保食品来源可靠

1.严格按照学校规定的采购流程进行食品采购，确保食品来源合法、质量可靠。

2.加强对供应商的审核，选择具备合法资质、信誉良好的供应商，确保食品原料安全。

3.定期对供应商进行评估，对不符合食品安全要求的供应商及时进行淘汰。

三、加强食品加工制作过程管理，保障食品卫生安全

1.严格按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品卫生。

2.加强对食品加工制作场所的卫生管理，定期进行清洁、消毒，防止交叉污染。

3.严格把控食品加工制作过程中的温度、时间等关键参数，确保食品熟透、安全。

四、强化食品储存和运输管理，防止食品变质

1.加强食品储存管理，确保食品在规定的储存条件下保存，防止食品变质。

2.合理规划食品运输路线，确保食品在运输过程中不受污染。

3.加强对食品运输工具的清洁、消毒，防止食品在运输过程中发生交叉污染。

五、积极开展食品安全自查，消除安全隐患

1.定期开展食品安全自查，对食品加工制作、储存、运输等环节进行全面排查。

2.对自查中发现的问题及时进行整改，确保食品安全。

3.建立健全食品安全风险防控体系，提高食品安全管理水平。

六、加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识

1.积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。

2.定期向师生宣传食品安全知识，增强师生的自我保护能力。

3.加强与师生的沟通和交流，及时了解师生对食品安全的意见和建议，不断改进工作。

七、建立健全食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力

1.建立健全食品安全应急预案，明确应急处理流程和责任分工。

2.定期组织食品安全应急演练，提高应对突发事件的能力。

3.在发生食品安全事件时，迅速启动应急预案，确保事件得到及时、妥善处理。

八、严守职业道德，树立良好形象

1.严格遵守职业道德规范，不以权谋私，不收受礼品、礼金。

2.公正、公平、公开地处理食品安全问题，树立良好形象。

3.自觉接受师生监督，积极听取意见和建议，不断改进工作。

总之，作为一名校园膳食委员会成员，我将以对广大师生生命安全和身体健康高度负责的态度，切实履行职责，严把食品安全关，为创建安全、健康的校园餐饮环境而努力奋斗。

承诺人：（签名）

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