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餐饮供应合同

一、合同主体与合作范围

甲方（采购方）应为依法注册的企事业单位、社会团体或个体工商户，需提供有效的营业执照、食品经营许可证等资质文件复印件作为合同附件。乙方（供应方）须具备食品生产或流通的合法资质，包括但不限于食品生产许可证、食品经营许可证、从业人员健康证明等，确保所供食品符合国家食品安全标准。合作范围应明确约定供应的食品品类，例如生鲜肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）、禽蛋制品、蔬菜水果、粮油米面、调味品、预包装食品等，具体品类及规格需在合同附件《食材供应清单》中详细列明，包括产品名称、产地、等级、计量单位、包装要求等信息。同时，合同应注明供应期限，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，其中可约定XX天的试运营期，试运营期间双方有权对供应流程、产品质量等进行评估和调整。

二、质量标准与验收规范

（一）质量标准要求

乙方供应的所有食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关法律法规及标准的要求。具体包括：

生鲜食材：需保证新鲜度，无腐败变质、异味、病虫害等情况；肉类产品需提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证；蔬菜水果需符合相应的农药残留限量标准，可提供第三方检测报告。

预包装食品：包装应完好无损，标签信息清晰完整，包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式、成分或配料表、食品生产许可证编号等，且在保质期内供应。

特殊食材：如供应有机食品、绿色食品等，乙方需提供相应的认证证书，并确保产品与认证信息一致。

（二）验收流程与方式

甲方应在乙方每次送货时进行当场验收，验收人员需具备基本的食品质量鉴别能力。验收内容主要包括：

外观检查：检查食品的色泽、状态、包装等是否符合要求，有无破损、泄漏、变形等情况。

数量核对：按照《食材供应清单》及送货单核对实际供应数量，确保与订单一致。

资质文件查验：对肉类、禽蛋等需要提供检疫证明、检验合格证的产品，查验相关文件是否齐全、有效。

抽样检测：甲方可根据需要对部分食品进行抽样检测，检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属、微生物等，检测费用由甲方承担，但若检测结果不合格，检测费用及因此造成的损失由乙方承担。

验收合格后，甲方验收人员应在乙方送货单上签字确认；若验收不合格，甲方有权拒收该批次食品，乙方应在甲方要求的时间内重新供应合格产品，由此产生的费用由乙方承担。

三、价格与结算方式

（一）价格确定与调整

合同期内，食品价格按照双方协商确定的《食材供应清单》执行，该清单中应列明各品类食品的单价。价格确定方式可采用以下一种或多种：

固定价格：在合同有效期内，除遇特殊情况（如市场原材料价格大幅波动超过±X%）外，食品价格保持不变。

浮动价格：以双方约定的基准价为基础，根据市场价格波动情况进行调整。乙方应每月向甲方提供市场价格行情报告，当价格波动达到约定幅度时，双方应协商调整供应价格，并签订价格调整补充协议。

无论采用何种价格方式，乙方均不得擅自提高价格，如需调整价格，应提前X日书面通知甲方，经甲方同意后方可执行。

（二）结算方式与期限

结算周期：双方约定按月结算，每月XX日前，乙方需将上一个月的送货单、发票等结算凭证提交给甲方，甲方在收到凭证后XX个工作日内进行审核，审核无误后办理付款手续。

支付方式：甲方通过银行转账方式将货款支付至乙方指定的银行账户，乙方账户信息如下：开户名：XXX，开户行：XXX，账号：XXX。

发票要求：乙方应向甲方提供合法有效的增值税普通发票或专用发票，发票内容应与实际供应的食品品类、数量、金额一致。

四、双方权利义务

（一）甲方权利义务

权利：

有权对乙方供应的食品质量、数量、价格等进行监督检查，发现问题及时要求乙方整改。

在乙方供应的食品出现质量问题时，有权拒收、退货，并要求乙方赔偿因此造成的损失。

按照合同约定及时支付货款。

义务：

向乙方提供准确的食品采购订单，明确采购品类、数量、规格、交货时间等要求。

为乙方送货提供必要的便利条件，如指定卸货地点、安排验收人员等。

妥善保管已验收合格的食品，因甲方保管不当导致食品变质等问题的，责任由甲方自行承担。

（二）乙方权利义务

权利：

按照合同约定收取货款。

在甲方未按时支付货款时，有权暂停供应食品，并要求甲方支付逾期付款违约金。

义务：

严格按照甲方订单要求供应食品，保证食品质量符合合同约定及相关标准。

负责食品的运输，确保运输过程中的卫生与安全，运输工具应定期清洁消毒，防止食品受到污染。送货时间应符合甲方要求，一般为每日XX时至XX时。

建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系