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大班食品安全教育课件

目录食品安全为什么重要？了解食品安全与健康成长的关系识别安全与危险食品学会辨别什么能吃，什么不能吃养成健康饮食好习惯

第一章食品安全为什么重要？食品安全是保护我们健康成长的第一道防线。让我们一起探索为什么食品安全如此重要，它将如何影响我们的日常生活和健康。

食品安全关系到我们的健康不安全食品的危害不安全的食品会让我们生病，可能会引起肚子痛、拉肚子、呕吐等症状。严重的情况下，还可能导致住院治疗，影响我们的学习和玩耍。引起腹痛腹泻导致食物中毒影响身体发育健康饮食的好处健康饮食帮助我们快乐成长，让我们的身体更强壮，精力更充沛。吃安全健康的食物，我们才能长得高高的，学习更专心。促进身体发育增强抵抗力提高学习能力

安全食品，远离细菌！就像勇敢的小战士用盾牌保护自己一样，安全的食品能帮助我们抵挡细菌怪兽的侵害。只要我们吃干净、新鲜的食物,细菌怪兽就无法伤害我们！

真实案例：三聚氰胺奶粉事件重要提醒：这个真实案例告诉我们，食品安全不容忽视，我们要学会保护自己。12008年事件发生因奶粉掺假添加有害物质三聚氰胺，许多婴幼儿和儿童喝了这种奶粉后生病，有的宝宝甚至住进了医院。2全国高度关注事件引发全国关注，政府部门立即采取行动，问题奶粉被全部召回。食品安全成为全社会关注的焦点。3加强监管保护从此以后，国家对食品安全的监管更加严格，建立了更完善的食品安全体系，保护每一个小朋友的健康。

食品安全的关键点新鲜干净食品要新鲜、干净，没有变质和污染。新鲜的食物营养更丰富，吃起来更安全。颜色正常气味清新外观完好日期标识注意生产日期和保质期，过期的食品绝对不能吃。就像玩具有使用期限，食品也有安全期限。查看生产日期确认保质期避免过期食品正规产品购买正规厂家产品，有完整的包装和标识。正规厂家生产的食品经过严格检验，更有保障。认准大品牌查看生产厂家识别安全标志

学会看食品包装信息生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的，越新鲜越好。保质期食品在这个日期前是安全的，过期后就不能吃了。安全标志有安全认证标志的食品经过检验，更加可靠。

第二章识别安全与危险食品学会辨别哪些食品是安全的，哪些食品有危险，是保护自己健康的重要本领。让我们一起来做食品安全小侦探！

什么是安全食品？清晰标识有清晰的生产日期和厂家信息，能够追溯来源。就像每个小朋友都有自己的名字一样，安全食品也有完整的身份证。包装完好包装完整无破损，没有被拆开或污染的痕迹。破损的包装可能让细菌进入食品，变得不安全。品质正常没有异味和变质迹象，颜色、气味、形状都正常。用我们的眼睛看、鼻子闻，就能发现很多问题。

什么是危险食品？过期食品超过保质期的食品已经不新鲜了，里面可能滋生了很多细菌。吃了过期食品会让我们生病，所以一定要远离。变质腐烂变质腐烂的食物颜色改变、有怪味、长霉斑。这样的食物含有大量有害物质，绝对不能吃。来历不明来历不明的零食和垃圾食品，没有生产厂家信息，不知道是谁做的、用什么做的，非常危险。

垃圾食品的危害添加剂超标含有大量防腐剂和色素，这些化学物质对身体有害，长期食用会损害健康。影响发育影响身体发育和智力发展，让我们长不高、变不聪明，学习能力也会下降。导致疾病让我们容易生病和长胖，抵抗力变差，还可能引发肥胖、龋齿等问题。常见垃圾食品油炸食品碳酸饮料辣条方便面膨化食品过甜的糖果

健康食品VS垃圾食品健康食品新鲜水果和蔬菜纯牛奶和酸奶全谷物食品瘦肉和鱼类这些食品营养丰富，帮助我们健康成长！垃圾食品薯片、辣条碳酸饮料油炸食品过多糖果这些食品营养少、添加剂多，要少吃或不吃！

如何辨别食品安全标志？QS质量安全标志QS标志代表质量安全，是国家对食品生产企业的认证。有这个标志的食品，说明生产过程符合国家安全标准。绿色食品标志绿色食品标志代表健康环保，这类食品在生产过程中使用更少的化学物质，对环境友好，对身体更好。有机食品标志有机食品标志表示食品完全不使用化学农药和化肥，是最天然、最安全的食品选择。购买食品时，要仔细查看包装上的这些标志，养成检查的好习惯，就能更好地保护自己的健康。

认识食品安全标志查看标志购买前仔细观察包装上是否有安全认证标志识别真伪真正的安全标志清晰规范，假冒标志通常模糊不清养成习惯每次买东西都看一看，慢慢就能成为小专家

第三章养成健康饮食好习惯知道了什么食品安全、什么食品危险后，我们还要养成良好的饮食习惯。好习惯能让我们终身受益，成为健康快乐的好宝贝！

勤洗手，保持卫生1饭前便后要洗手饭前便后是细菌最容易进入身体的时候，一定要用洗手液或肥皂认真洗手，把细菌都冲走。2指甲要剪短长指甲容易藏污纳垢，细菌会躲在指甲缝里。定期剪指甲，避免细菌藏匿，保持双手清洁。3正确洗手方法用流动的水，搓手至少20秒，手心、手背、指缝、指甲都要洗到，最后用干净的毛巾擦干。洗手小口诀：内外夹弓大立腕