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8月家政服务员习题及答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.题目：加酶洗衣粉使时最适宜用热水,但避免用过热的开水,最高可佳用（）的热水.

选项A:80℃

选项B:90℃

选项C:60℃

选项D:100℃

2.题目：婴幼儿膳食中碳水化合物质提供的能量占（）

选项A:0.15

选项B:50%~55%

选项C:40%-55%

选项D:30%-35%.

3.题目：在调味品中,酱油的作用仅次于盐,其作用是提味（）.

选项A:增咸

选项B:调色

选项C:增苦

选项D:增酸

4.题目：家政服务员要想得到雇主的认可,就不能（）.

选项A:讲文明、讲礼貌

选项B:铺张浪费

选项C:守时守信

选项D:勤俭节约

5.题目：家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件,不应该（）.

选项A:要保护现场

选项B:大声呼救

选项C:让无关人员进入事发现场

选项D:报警

6.题目：妇女停经后,如体温升高持续超过（）周,则早孕的可能性更大。

选项A:9

选项B:6

选项C:12

选项D:3

7.题目：用微波炉做完饭菜,（）要用软布擦净喷溅到微波导管弹上的油污或渣滓.

选项A:每次

选项B:每周

选项C:每天

选项D:每月

8.题目：给躺在床上的孕妇穿裤子,当将裤子穿至孕妇臀下时,嘱咐孕妇抬起（）然后提上裤子。

选项A:胳臂

选项B:臀部

选项C:脑袋

选项D:双脚

9.题目：一般情况下小段的长度为:（）厘米左右.

选项A:8

选项B:6

选项C:4

选项D:2

10.题目：小米具有滋阴养血的作用，红薯生津止渴、通利大便，产妇食用后可预防产后（）。

选项A:便秘

选项B:出血

选项C:乳腺炎

选项D:回奶

11.题目：婴儿前囱和后卤的闭合时间是（）

选项A:前囱3个月左右,后12~18个月

选项B:前囱1岁左右,后囱6个月

选项C:后3个月左右,前囱24~30个月

选项D:后囱3个月左右,前囱12~18个

12.题目：炊、餐具清洗完均要（）放入橱柜.

选项A:马上

选项B:晾干

选项C:消毒

选项D:稍后

13.题目：流质饮食应选用（）食物制作.

选项A:丁状

选项B:粒状150

选项C:液状

选项D:块状

14.题目：最美的走姿是两脚交替走在（）上。

选项A:一条直线

选项B:一个方框内

选项C:一条曲线

选项D:一个圆上

15.题目：洗衣机用水水温不宜过高,一般以（）为宜.

选项A:100℃

选项B:0℃

选项C:40℃

选项D:60℃

16.题目：产后引起腰酸背痛的原因有（）

选项A:气血不足

选项B:喂奶

选项C:以上都是

选项D:提重物

17.题目：配菜一般可分为单一原料、（）原料、不分主次的多种原料三大类.

选项A:动物

选项B:水产

选项C:主辅

选项D:植物

18.题目：给婴幼儿剪指(趾)甲时要注意下列要点(D).

选项A:以上都对

选项B:及时清除剪下的指(趾)甲屑

选项C:使用婴幼儿专用的指甲剪刀

选项D:不要剪得太短太贴肉要剪得圆滑,不能留有尖角

19.题目：烹任原料质地老或形态大的,火力应适当控制（）些.

选项A:少

选项B:小

选项C:高

选项D:大

20.题目：（）就是注重个人修养,待人接物要文明礼貌,不做粗俗鲁莽,有害社会公德的事

选项A:讲文明、讲礼貌

选项B:讲信用

选项C:讲道理

选项D:讲效益

21.题目：烹任原料的食用价值是指它的(）、口味、质地等

选项A:使用价值

选项B:观赏价值

选项C:营养价值

选项D:利用价值

22.题目：烹饪中基本味的主味是（）,也是各种复合味的基础味

选项A:咸味

选项B:香味

选项C:鲜味

选项D:甜味

23.题目：家政服务员无论在何时,都要牢记（）是公民的责任和义务.

选项A:勤俭节约

选项B:守时守信

选项C:不涉隐私

选项D:遵纪守法

24.题目：婴儿出现哪种情况不能进行抚触（）.

选项A:皮肤有破溃

选项B:啼哭

选项C:睡觉

选项D:以上都是

25.题目：睡眠时,孕妇宣采用侧卧位睡眠,尤以（）为好,这样可减轻子宫右旋对脐带的压追,有利于胎儿的血液供应.

选项A:俯卧

选项B:左侧位

选项C:右侧位

选项D:平躺

26.题目：下列不属于商业银行的是（）

选项A:招商银行

选项B:邮政储蓄

选项C:工商银行

选项D:交通银行

27.题目：妊娠（）开始，胎儿活动增加、力度加强，母体能明显地感受胎动及其规律，正下，孕母每小时仅能感受到3~5次胎动。

选项A:17--20周

选项B:15--20周

选项C:18-24周

选项D:14--20周

28.题目：清热解表的中药一般煎制时间是（）.

选项A:3