浙教版科学-九年级上-第四章-第1节-食物与营养I卷.docVIP

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浙教版科学九年级上第四章第1节食物与营养（I）卷

姓名:________班级:________成绩:________

一、单选题(共10题；共20分)

1.（2分）某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理（）

A.素炒豆角????

B.红焖羊肉????

C.煮鸡蛋????

D.炸河虾????

【考点】

2.（2分）下列物质不属于糖类的是（）

A.葡萄糖????

B.淀粉????

C.木糖醇????

D.麦芽糖????

【考点】

3.（2分）下列疾病与其对应的原因搭配合理的是（）

A.夜盲症﹣﹣缺乏维生素B????

B.糖尿病﹣﹣胰岛素分泌不足????

C.地方性甲状腺肿﹣﹣缺钙????

D.侏儒症﹣﹣幼年时期甲状腺激素分泌不足????

【考点】

4.（2分）有甲、乙、丙、丁四位同学为参加长跑项目时准备的食物，分别为：巧克力、牛肉干、水果、奶油蛋糕，哪位同学准备的最实用（）

A.甲????

B.乙????

C.丙????

D.丁????

【考点】

5.（2分）妈妈为小新设计了一份午餐食谱，米饭、红烧鲫鱼、小炒牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更加合理？（）

A.骨头汤????

B.稀饭????

C.炒豆角????

D.炸鸡翅????

【考点】

6.（2分）北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭。这说明（）

A.糖类可以转化为脂肪????

B.糖类可以转化为糖元????

C.糖类可以转化为蛋白质????

D.糖类可以转化为能量????

【考点】

7.（2分）某饮料的配料表是：纯净水、白砂糖、苹果汁、维生素C、乳酸钙．此饮料不含有的营养素是（）

A.糖类????

B.水????

C.油脂????

D.维生素????

【考点】

8.（2分）(2019·富阳模拟)科学与生活、生产、环境密切相关。下列说法错误的是（）

A.利用高纯单质硅的半导体性能，可以制成光电池，将光能直接转化为电能

B.《天工开物》中记载“凡研硝(KNO3)不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”，是由于KNO3性质不稳定，撞击易爆炸

C.蛋白质作为营养物质，在人体内代谢，最终的代谢产物只有水和二氧化碳

D.常温下可用钢瓶运输储存液氧

【考点】

9.（2分）均衡膳食是指（）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃????

B.糖类是主要的供能物质，应该多吃????

C.各种营养物质的比例合适，互相搭配????

D.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物????

【考点】

10.（2分）合理膳食是指（）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃????

B.糖类是主要的供能物质，应多吃????

C.应以肉类、蔬菜、水果为主????

D.各种营养物质的比例合适，互相搭配????

【考点】

二、填空题(共5题；共30分)

11.（3分）夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100克某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。

营养成分

水分

蛋白质

脂肪

糖类

X

钙、磷、铁、锌

质量

92.5克

0.7克

0.2克

6.1克

6.8毫克

17.1毫克

（1）表中“X”是指有机营养素中的________。

（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物________(填“光合”或“呼吸”)作用的产物。

（3）幼儿及青少年缺________可引发佝偻病或影响身高。

（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是____(填字母)。

A.NH4HCO3????

B.KCl????

C.NH4H2PO4????

【考点】

12.（5分）如图表示人体内糖代谢的过程，请回答：

（1）A是指淀粉的消化过程，在消化道各段中，对淀粉进行化学性消化的部位是________

（2）A，B，D，E过程中，属于异化作用过程的是________。

（3）偏食糖类的人容易发胖，是因为________。

【考点】

13.（4分）?化学与生活密切相关．

（1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是______