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2025年食品安全追踪系统项目可行性研究报告

前言

本报告旨在论证“2025年食品安全追踪系统”项目的可行性。当前，食品安全问题频发，传统监管手段存在信息滞后、溯源能力不足、数据分散等瓶颈，导致消费者信任度下降、企业责任难以界定、政府监管效率低下。随着物联网、大数据、区块链等技术的成熟，构建智能化、实时化、全链条的食品安全追踪系统成为可能。该系统通过整合生产、加工、流通、消费等环节的数据，实现食品从源头到餐桌的全程可追溯，有助于提升风险预警能力、强化企业主体责任、保障消费者权益，并推动食品安全治理体系现代化。

项目计划于2025年启动，建设周期为18个月，核心内容包括搭建统一的食品安全数据