2024-2025学年湖北省武汉市部分重点中学高二下学期6月期末联考生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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湖北省武汉市部分重点中学2024-2025学年高二下学期6月期末联考

一、选择题:本题共18小题，每小题2分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.北京传统小吃“豆汁”是一种以酸味为主、掺杂着些许臭味的糊状流体食品，制作过程主要以绿豆为底物，利用乳酸菌等微生物进行发酵。以下叙述错误的是（）

A.豆汁制作的过程也是微生物生长繁殖的过程

B.能将糖类转化为乳酸的酶存在于细胞质基质中

C.制作豆汁时，绿豆中的糖会转化为乳酸，降低溶液pH

D.发酵过程中，能为乳酸菌同时提供碳源和能源的物质主要是绿豆中的蛋白质