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2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）中级资格证书考试在线模拟题库及答案(河南)
一、单项选择题（每题1分，共40分）
1.2025年河南地区餐饮门店在“双碳”政策下，优先被监管部门强制要求改造的设备是
A.商用电磁灶?B.燃气蒸柜?C.油烟净化器?D.商用洗碗机
答案：C
2.根据《河南省餐饮服务食品安全风险分级管理办法》，被评定为C级的门店，下一次日常监督检查的最长间隔不得超过
A.15天?B.30天?C.45天?D.60天
答案：B
3.在“即时零售”场景下，决定外卖餐品复购率的首要因素是
A.平台补贴力度?B.出餐稳定性?C.
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