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- 2025-10-31 发布于山东
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粮油食品管理员及保管员专业技能
知识考试题与答案
一、选择题
1.以下哪种因素不会影响粮油食品的储存质量?
A、温度
B、湿度
C、光照
D、颜色
正确答案：D
2.粮油保管员对粮情进行记录时，记录周期一般为()。
A、每周一次
B、每天一次
C、每月一次
D、每季度一次
正确答案：B
3.以下哪种粮油储存方式不利于保持粮油的色泽()。
A、避光储存
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