发酵工程与固定化细胞技术及代谢产物调控原理.pdfVIP

发酵工程与固定化细胞技术及代谢产物调控原理.pdf

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发酵工程：应用微生物学等相关的自然科学以及工程学原理，利用微生物等生物细胞进行酶

促转化，将原料转化成产品或社会务的一门科学。

固定化细胞：固定化细胞就是被限制自由移动的细胞，既细胞受到化学等因素约束

或限制在一定的空间界限内，但细胞仍保留催化活性并具备能被反复或连续使用的。是

在酶固定化基础上发展起来的一项技术。

初级代谢产物

超临界萃取

临界氧浓度问

答

1为何前体物

该用户很懒，什么也没介绍

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