2023年农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试试题题库.pdfVIP

全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试

参照试题题库

一、单项选择题（题所设选项中只有一种对日勺答案，多选、错选或不选均不得

分）。

法律法规类

1.《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。（D）应当

按照保障农产品质量安全的规定，制定并组织实施农产品质量安全监测计戈IJ,对

农产品进行监督抽查。

A.国务院农业行政主管部门

B.省级以上人民政府农业行政主管部门

C.地级市以上人民政府农业行政主管部门

D.县级以上人民政府农业行政主管部门

2.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应

当定期对可能危及农产品质量安全的（D）等农业投入品进行监督抽查，并公

布抽成果。

A.农药、兽药

B.农药、兽药、肥料

C.饲料和饲料添加剂

D.农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料

3.从事农产品质量安全检测日勺机构，必须具有对应日勺检测条件和能力，由（B）

或者其授权H勺部门考核合格。

A.省级以上质量监督部门

B.省级以上人民政府农业行政主管部门

C.县级以上质量监督部门

D.县级以上人民政府农业行政主管部门

4.《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定原则的区域生产、

捕捞、采集（C）。

A.食用农产品

B.农产品

C.食用农产品和建立农产品生产基地

D.非食用农产品

5.自1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（C）。

A.乙酰甲胺磷、木硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺

B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蚓、久效磷和磷胺

C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺

D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三理磷和磷胺

6.《食品安全法》规定，禁止将（A）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材

等国家规定日勺农作物。

A.剧毒、高毒B.剧毒、高残留

C.高毒、高残留D.禁用、限用

7.我国国标编号由（C）构成。

A.原则代号，次序号B.原则代号，年号

C.原则代号，次序号，年号D.次序号，年号

8.食品安全原则是（C）执行的原则。

A.申请B.部分

C.强制D.鼓励

9.（D）是制定、修订食品安全原则和实施食品安全监督管理的科学根据。

A.食品安全风险监测信息B.食品安全平常监管状况

C.食品抽检成果D.食品安全风险评估成果

10.需要时，农产品质量安全检测机构可以采用国际原则，但仅限特定委托方日勺

（A）检验。

A.委托B.监督C.仲裁D.抽样

11.农产品质量安全检测机构应按照有关技术规范或者原则，使适合的措施和

程序实施检测活动,应优先（B）国标、行业原则、地方原则；假如缺乏指导书

可能影响检测成果，应制定对应口勺作业指导书。

A.制定B.选择C.申请D.评审

12.受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（A）。

A.内不得从事食品检验工作

B.终身不得从事食品检验工作

C.5年内不得从事食品检验工作

D.3年内不得从事食品检验工作

13.农业行政执法人员调查搜集证据时不得少于（B）人。

A.1B.2C.3D.5

M.农产品质量安全检测机构考核合格标志为（C）。