望谟芒果编制说明.pdfVIP

中国热带作物学会

团体标准

《地理标志产品望谟芒果》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《望谟芒果》起草组

2025年06月

一、工作简况

（一）任务来源

芒果（MangiferaindicaL.）又称杧果、闷果等，属于漆树科

（Anacardiaceae）芒果属（Mangifera），是一种热带、亚热带多

年生常绿乔木果树。芒果树体高大、根深叶茂、树形美观、花果

奇特、色泽鲜艳、肉质细腻、汁多味甜、营养丰富、风味独特，

享有热带水果之王的美誉，深受消费者喜爱。

“”

近年来，望谟芒果产业蓬勃发展，种植面积10.69万亩，占贵

州总面积47.3%，是望谟县主要特色产业之一，2024年挂果面积

6.3万亩，产值2.4亿元，2022年望谟芒果获得农业农村部

“”

地理标志认证，该产业的发展为当地农户的脱贫致富发挥了重要

作用。但望谟芒果起步较晚，芒果产品标准主要参考海南、广西、

云南等现有标准，尚无与之匹配，与高质量芒果相适应的芒果产

品标准。产品分级销售混乱，以次充好现象时有发生，严重影响

望谟芒果产业健康发展。通过《望谟芒果》团体标准的研制和落

地实施，将对规范种植单位进行芒果生产分级，提高优果率；对

经营者减少流通检验，降低成本；对消费者能吃到放心、好吃又

品质稳定的望谟芒果及望谟芒果品质升级和品牌打造等各方面

具有重要意义。

农产品等级规格标准是生产者、经销商和市场交易执行产品

分级的依据，是确定同类不同等级规格芒果的价格，以实现优质

优价、公平竞争的重要手段。2023年2月6日中共中央、国务

1

院印发《质量强国建设纲要》中多处提及农产品提品质优

“”“

质，重点强调强化农产品营养品质评价和分等分级。建

”“”“

立质量分级标准规则，实施产品和服务质量分级，引导优质优价，

促进精准监管。现行的行业标准《NY/T3011-2016芒果等级

”

规格》，虽细化了芒果的大小规格、果实性状及理化指标，但由

于望谟芒果种植模式、产地、气候等因素，在大小、口感、香气、

品质等方面与现行标准存在差异。且在成熟度判定方面，现行的

行业标准《NY/T3011-2016芒果等级规格》未直观指标纳入。海

南、广西、云南等现有标准与望谟芒果也存在差异。综上所述，

现行标准中所规定的芒果等级划分要求不够完善，且不适用于望

谟芒果产品等级划分，致使标准无法得到有效实施，因此，亟需

制定《望谟芒果》标准，完善望谟芒果质量分级标准规则，引导

芒果鲜果优质优价，促进农产品精准监管。同时，对消费者能吃

到放心、好吃、品质稳定的望谟芒果及品牌打造等方面具有重要

意义。

按2025年3月5日，中国热带作物学会发布的关于《望谟

芒果》等12项团体标准项目立项的通知》（中热学字〔2025〕5

号）文件要求，由贵州省亚热带作物研究