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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学

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乌鸡绿色健康养殖技术分析

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陈锐张晋钊刘再华

1.泰和县现代农业示范园管理办公室江西省，江西吉安343700

2.白城市兽药饲料监察所，吉林白城137000

3.湖南省华容县农业综合行政执法大队，湖南岳阳414200

摘要：乌鸡是一种营养丰富，药食同源的鸡品种。在健康养生备受重视的背景下，乌鸡的市场需求逐渐提高。但

同时，在食品安全备受关注的背景下，乌鸡的品质安全也需要得到保证。采用绿色健康技术进行养殖乌鸡可保证

乌鸡的品质安全，保证养殖效益。基于此，文章对乌鸡绿色健康养殖技术进行了总结，包括乌鸡养殖场的选址布

局、引种、育雏准备、饲喂、饲养环境管理、防疫等技术要点，以供参考。

关键词：乌鸡；绿色健康养殖技术；防疫

中图分类号：S831

0引言的无害化处理区域，各区域的布局应按照当地常年主

[3]

导风向进行。生活管理区位于主导风向的上风向，并

乌鸡也叫做乌骨鸡，因骨骼乌黑，肉质乌黑而得

依次向下布局，隔离区和无害化处理区域要位于常年

名，乌鸡是滋阴补肾、延缓衰老、滋补身体的优质食

主导风向的下风向。各区域应之间应有隔离设施，可

品，营养价值高，经济效益好，乌鸡产业有广阔的发

采用当地的乡土植物建设绿化带隔离，各区域应相对

[1]

展前景。根据相关调查显示，我国2022年乌鸡市场

分离。场区内应净道、污道分离，互不交叉。场区内

需求量约为87.66万吨，同比增长6.12%；乌鸡出栏量

应雨水和污水分开处理，雨水和污水需要独立的排水

为5.39亿只，同比增长2.86%。随着社会生活水平的

管道，防止养殖场发生污染。

提高，人们对健康和美容更加关注，乌鸡作为药食同

1.3设施设备

源的优质食品，市场需求不断扩大，乌鸡产业链不断

养殖场周围需要设置隔离绿化带。养殖场入口需

延伸。乌鸡是乌鸡产业健康发展的基础，保证乌鸡的

要有消毒设施，进出养殖场的人员和车辆需要经过全

品质安全是乌鸡养殖效益提升的关键。文章旨在探讨

面的消毒杀菌，以免传播病菌病毒。圈舍内需要有通

乌鸡的绿色健康养殖技术，以期保证乌鸡品质安全，

风窗口，光照、保温和降温的设施。养殖场需要建设

保证乌鸡的养殖效益。

与养殖规模相匹配的粪污处理设施和无害化病死鸡处

1养殖场选址建设

理设施。粪污堆积区域需要有完善的防水设施，以免

1.1选址雨水冲刷引起水体污染。

乌鸡养殖场应选在地