肉鸡场抗菌药物减量使用与替抗药物效果研究.pdfVIP

摘要

抗菌药物饲料添加剂在养殖业中的使用提高了饲料利用率，并且在某些疾病预防

和治疗方面起到了重要作用。但近些年，其不合理使用的弊端逐渐显露，如细菌耐药

性问题，药物残留引起的危害等，对人类健康，公共卫生安全和养殖业的发展都造成

了严重的隐患。本研究以恩康牧业肉鸡养殖场为试验点，研究了抗菌药物减量使用对

规模肉鸡场实际生产的影响，以及替抗产品(益达肥)的替抗效果。

减抗试验旨在研究规模肉鸡场养殖过程中，抗菌药物减量使用对生产效率的影响，

进而判断规模肉鸡养殖场是否可以采取抗菌药物减量使用，以及实行减量使用抗菌药

物后的减抗养殖方案。试验动物采用山东民和有限公司提供的健康，体重相近1日龄

的罗斯308肉雏鸡，共6批，每批均为18万羽，肉雏鸡在出场前己做好第一次免疫，

每批平均饲养于6栋鸡舍内。试验期间在饲喂基础日粮的基础上，根据季节和疫病流

行情况减少或停用某种抗生素，并记录每批肉鸡的抗菌药物用量、存活率、饲料消耗、

出栏体重及料重比等数据用于分析抗生素减量使用对规模化肉鸡场生产的影响。从实

验结果看5个试验组的抗菌药物使用量呈递减趋势。抗生素减量使用对规模肉鸡场的

各项生产性能造成的影响不大，甚至对某些项目起到促进作用，例如显著提高了出栏

菌药物减量使用基本不会对规模肉鸡场经济效益产生影响，并且由于抗生素减量使用

而小幅提高利润。

替抗试验探究抗生素替代产品(益达肥)对肉鸡生产性能及其他生长指标的影响

(肉鸡生长后期)，替抗效果及可行性。分为实验室试验和田间试验两部分，均采用

单因素完全随机化试验设计。

1、实验室试验

试验设计：选取山东某养殖场提供的健康罗斯308肉雏鸡90羽(公母混养)，

随机分成三组，一组为空白组，其余两组设为试验组与对照组，每组随机分三个重复，

每个重复10羽肉鸡，预试验将所有肉雏鸡养至35日龄后展开试验，空白对照组每天

饲喂基础日粮和饮水，试验组每天饲喂基础日粮、正常饮水，早晚饲喂益达肥(与水

以1：5比例混合)，对照组每天饲喂添加土霉素(30mgg)的基础日粮和正常饮用

水，饲喂七天至42日龄时从每个试验重复组随机选取2羽体型相似的健康肉鸡进行

屠宰取样，检测其血液生化指标、屠宰性能与免疫器官指数及生产性能。

试验结果：与对照组和空白对照组相比，试验组在血清生化指标、在屠宰性能、

在免疫器官指数、在生长性能方面显著提高，其他指标差异不显著。

2、田间试验

试验设计：分别选取江苏徐州、河北保定、河北衡水、山东德州四个肉鸡养殖试

均分为试验组和对照组，每组设50个重复，试验为期7天，试验期间，四个养殖场

按照以下配方饲喂：对照组每天饲喂添加土霉素(30mg／kg)的基础日粮和饮用水，

试验组每天饲喂基础日粮，并且早、晚饮用益达肥(益达肥与水比例1：5)，试验

开始当日分别对试验组和对照组的各重复组进行称重，试验过程中分别记录各组各项

生长指标。

试验结果：四个养殖场的生产指标显示，益达肥对规模肉鸡的存活率基本无影响，

对肉鸡平均重量、平均日增重、平均日采食量均有提高，料重比降低。

上述试验结果表明，在规模肉鸡养殖场通过加强生物安全管理的同时，实施抗菌

药物减量化使用是可行的；使用抗菌药物替代品代替抗生素促生长剂也是可行的。

关键词：抗菌药物；抗生素；减量；替抗；料重比；

Observationontheeffectof

reduceduseofantibacterialand

drugsalternative

antibacterialinbroilerfarms

drugs

Zhe

Candidate：Zhang

Advisors：Liu

Juxiang

Han

Qingan