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医学课件-生物化学123汇报人：XXX2025-X-X
目录1.生物化学概述
2.蛋白质的结构与功能
3.核酸的结构与功能
4.酶
5.维生素与矿物质
6.糖代谢
7.脂质代谢
8.氨基酸代谢
01生物化学概述
生物化学的定义和研究内容生物化学定义生物化学是研究生物体内化学反应及其调控机制的科学。它将化学原理应用于生物学研究，揭示了生命现象背后的化学基础。生物化学的研究始于19世纪末，至今已有100多年的历史。研究内容生物化学的研究内容广泛，包括蛋白质、核酸、碳水化合物、脂质等生物大分子的结构、功能及其代谢过程。例如，蛋白质的合成、折叠和降解，核酸的复制、转录和翻译，糖类和
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