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内蒙古自治区地方计量技术规范
JJF(蒙)5010—2025
水活度测定仪校准规范
CalibrationSpecificationforWaterActivityAnalyzers
2025-10-10发布2025-11-01实施内蒙古自治区市场监督管理局
发布
JJF(蒙)5010-2025
水活度测定仪校准规范
CalibrationSpecificationfor
WaterActivityAnalyzers
归口单位：内蒙古自治区市场监督管理局
主要起草单位：河北省计量监督检测研究院
北京市计量检测科学研究院
天津市计量监督检测科学研究院
山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)内蒙古自治区计量测试研究院
参加起草单位：石家庄四药有限公司
石药集团欧意药业有限公司
本规范委托河北省计量监督检测研究院负责解释
JJF(蒙)5010-2025
本规范主要起草人：
洪钏（河北省计量监督检测研究院）
戴宝峰（河北省计量监督检测研究院）
赵少雷（北京市计量检测科学研究院）
郭超毅（天津市计量监督检测科学研究院）
宋福胜（山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院））
云彩丽（内蒙古自治区计量测试研究院）参加起草人：
李晨光（石家庄四药有限公司）
张津（石药集团欧意药业有限公司）
I
目录
引言 （II）
1范围 （1）
2引用文件 （1）
3术语和定义 （1）
4概述 （1）
5计量特性 （2）
6校准条件 （2）
6.1环境条件 （2）
6.2测量标准及其他设备 （2）
7校准项目和校准方法 （2）
7.1水活度示值误差 （2）
7.2水活度重复性 （3）
7.3温度示值误差 （3）
8校准结果表达 （4）
9复校时间间隔 （5）
附录A校准原始记录参考格式 （6）
附录B校准证书（内页）参考格式 （7）
附录C水活度示值误差校准结果扩展不确定度评定示例 （8）
II
引言
JJF1071—2010《国家计量校准规范编写规则》、JJF1001—2011《通用计量术语及定义》、JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》共同构成支撑本规范制定工作的基础性系列规范。
本规范参考了GB5009.238—2016《食品安全国家标准食品水分活度的测定》、GB/T34790—2017《粮油检验粮食籽粒水分活度的测定仪器法》、GB/T43859—2024《水分活度仪性能测定方法》等相关技术文件。
本规范为首次发布。
JJF(蒙)5010-2025
1
水活度测定仪校准规范
1范围
本规范适用于采用平衡相对湿度法测量原理的水活度测定仪的校准。
2引用文件
本规范引用了下列版本的文件：
GB5009.238—2016食品安全国家标准食品水分活度的测定
GB/T34790—2017粮油检验粮食籽粒水分活度的测定仪器法
GB/T43859—2024水分活度仪性能测定方法
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。
3术语和定义
水活度wateractivity
样品在指定空间内的水蒸气分压与相同温度下纯水的饱和蒸汽压的比值，又称水分活度，或水活性。
[来源：GB∕T43859-2024，3.1，有修改]
4概述
水活度测定仪（又称水分活度测定仪，以下简称活度仪）主要用于测量药品或食品等的水活度，通常采用平衡相对湿度法测量原理，水活度在数值上等于密闭环境的相对湿度，通过测量密闭环境中的相对湿度得到样品的水活度。
活度仪主要由样品仓、传感器、数据处理和显示单元等组成。
JJF(蒙)5010-2025
2
5计量特性
活度仪计量特性指标见表1。
表1活度仪计量特性指标
校准项目
计量特性
水活度示值误差
不超过±0.02
水活度重复性
≤1.5%
温度示值误差
不超过±0.5℃
注：以上计量特性不用于合格性判定，仅供参考。
6校准条件
6.1环境条件
6.1.1温度：（25±5）℃,实验室温度波动≤2℃/2h。
6.1.2相对湿度：不大于8
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