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煎药试题及答案

一、单选题

1.煎药时，下列哪种药材需要先煎（）（1分）

A.花类药材B.根茎类药材C.矿石类药材D.种子类药材

【答案】C

【解析】矿石类药材质地坚硬，有效成分不易煎出，需先煎。

2.煎药时，下列哪种药材需要后下（）（1分）

A.根茎类药材B.花类药材C.芳香类药材D.矿石类药材

【答案】C

【解析】芳香类药材易挥发，需后下以保存有效成分。

3.煎药时，下列哪种药材需要包煎（）（1分）

A.根茎类药材B.花类药材C.细小种子类药材D.矿石类药材

【答案】C

【解析】细小种子类药材易漂浮，需包煎。

4.煎药时，下列哪种药材需要烊化（）（1分）

A.花类药材B.根茎类药材C.胶类药材D.矿石类药材

【答案】C

【解析】胶类药材需烊化以避免结块。

5.煎药时，下列哪种药材需要冲服（）（1分）

A.花类药材B.根茎类药材C.散剂类药材D.矿石类药材

【答案】C

【解析】散剂类药材需冲服以避免有效成分损失。

6.煎药时，一般每次煎煮的时间为（）（1分）

A.10-20分钟B.20-30分钟C.30-40分钟D.40-50分钟

【答案】B

【解析】一般每次煎煮时间为20-30分钟。

7.煎药时，一般每次煎煮的次数为（）（1分）

A.1次B.2次C.3次D.4次

【答案】B

【解析】一般每次煎煮2次。

8.煎药时，一般每次煎煮的加水量为（）（1分）

A.药材量的5-10倍B.药材量的10-15倍C.药材量的15-20倍D.药材量的20-25倍

【答案】B

【解析】一般每次煎煮的加水量为药材量的10-15倍。

9.煎药时，一般每次煎煮的火力为（）（1分）

A.大火B.中火C.小火D.微火

【答案】B

【解析】一般每次煎煮的火力为中火。

10.煎药时，一般每次煎煮的间隔时间为（）（1分）

A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时

【答案】A

【解析】一般每次煎煮的间隔时间为1小时。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些属于煎药的操作步骤？（）

A.浸泡药材B.煎煮药材C.过滤药液D.储存药液E.研磨药材

【答案】A、B、C、D

【解析】煎药的操作步骤包括浸泡药材、煎煮药材、过滤药液和储存药液。

2.以下哪些药材需要先煎？（）

A.矿石类药材B.贝壳类药材C.根茎类药材D.芳香类药材E.胶类药材

【答案】A、B

【解析】矿石类药材和贝壳类药材质地坚硬，需先煎。

3.以下哪些药材需要后下？（）

A.芳香类药材B.挥发油类药材C.根茎类药材D.花类药材E.胶类药材

【答案】A、B

【解析】芳香类药材和挥发油类药材易挥发，需后下。

4.以下哪些药材需要包煎？（）

A.细小种子类药材B.绒毛类药材C.根茎类药材D.花类药材E.胶类药材

【答案】A、B

【解析】细小种子类药材和绒毛类药材易漂浮或易飞散，需包煎。

5.以下哪些药材需要烊化？（）

A.胶类药材B.饴糖类药材C.根茎类药材D.花类药材E.矿石类药材

【答案】A、B

【解析】胶类药材和饴糖类药材需烊化以避免结块。

三、填空题

1.煎药时，一般每次煎煮的加水量为药材量的______倍。（4分）

【答案】10-15

2.煎药时，一般每次煎煮的火力为______。（4分）

【答案】中火

3.煎药时，一般每次煎煮的间隔时间为______。（4分）

【答案】1小时

4.煎药时，一般每次煎煮的次数为______次。（4分）

【答案】2

5.煎药时，一般每次煎煮的时间为______分钟。（4分）

【答案】20-30

四、判断题

1.煎药时，一般每次煎煮的加水量为药材量的5倍。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】一般每次煎煮的加水量为药材量的10-15倍。

2.煎药时，一般每次煎煮的火力为大火。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】一般每次煎煮的火力为中火。

3.煎药时，一般每次煎煮的间隔时间为2小时。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】一般每次煎煮的间隔时间为1小时。

4.煎药时，一般每次煎煮的时间为30分钟。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】一般每次煎煮的时间为20-30分钟。

5.煎药时，一般每次煎煮的次数为3次。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】一般每次煎煮的次数为2次。

五、简答题

1.简述煎药的操作步骤。（5分）

【答案】

煎药的操作步骤包括：

（1）浸泡药材：将药材用适量冷水浸泡，一般浸泡时间为30分钟。

（2）煎煮药材：第一次煎煮一般用中火，第二次煎煮一般用小火。

（3）过滤药液：将煎煮好的药液过滤，去除药渣。

（4）储存药液：将过滤后的药液储存于干净容器中，置于阴凉处保存。

2.简述煎药时不同药材的处理方法。（5分）

【答案】

煎药时不同药材的处理方法包括：

（1）先煎：矿石类药材和贝壳类药材质地坚硬，需先煎。

（2）后下：芳香类药材和挥发油类药材易挥发，